1

1

1

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย UCLA ศึกษานกเมืองชนิด Dark-eyed Junco ในลอสแอนเจลิสต่อเนื่องกว่า 7 ปี ครอบคลุมช่วงก่อน ระหว่าง และหลังล็อกดาวน์โควิด-19 พบว่านกที่เกิดในช่วงล็อกดาวน์มี “จะงอยปากยาวและเรียว” กว่านกรุ่นก่อน ซึ่งต่างจากนกเมืองปกติที่มักมีจะงอยปากสั้นและหนา สาเหตุคาดว่าเกิดจากแหล่งอาหารจากมนุษย์ลดลง นกจึงต้องหันกลับไปกินอาหารตามธรรมชาติมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาสั้น และเริ่มย้อนกลับเมื่อชีวิตเมืองกลับสู่ภาวะปกติ นักวิจัยชี้ว่าผลลัพธ์นี้อาจมาจากหลายปัจจัย เช่น การคัดเลือกตามธรรมชาติ ความยืดหยุ่นในการพัฒนา หรือการย้ายถิ่นของนก โควิด-19 จึงเปรียบเหมือน “การทดลองทางธรรมชาติ” ที่เผยให้เห็นผลกระทบของมนุษย์ต่อสัตว์เมืองอย่างชัดเจน กรณีนี้สะท้อนว่าสัตว์ป่าในเมืองปรับตัวตามพฤติกรรมมนุษย์ได้มากกว่าที่เคยคาดคิด

กรมทางหลวงประกาศเริ่มจัดเก็บค่าผ่านทางมอเตอร์เวย์หมายเลข 81 (M81) สายบางใหญ่–กาญจนบุรี ตั้งแต่วันที่ 16 มกราคม 2569 เวลา 00.01 น. ก่อนหน้านี้เปิดให้ทดลองใช้เส้นทางฟรีตลอด 24 ชั่วโมง ตั้งแต่ 31 ตุลาคม 2568 เพื่อทดสอบระบบ ปัจจุบันระบบเก็บค่าผ่านทางและระบบจราจรอัจฉริยะ (ITS) พร้อมใช้งานครบถ้วนทั้ง 8 ด่าน อัตราค่าผ่านทางคิดตามประเภทรถและระยะทาง เช่น รถยนต์ 4 ล้อ วิ่งตลอดสายสูงสุด 150 บาท รองรับการชำระเงินทั้งแบบ M-Flow (ไม่ต้องหยุดรถ) และเงินสดที่ด่าน ผู้ใช้สามารถชำระย้อนหลังภายใน 7 วันผ่านแอป เว็บไซต์ หรือเคาน์เตอร์เซอร์วิส กรมทางหลวงแนะนำให้สมัคร M-Flow ล่วงหน้าเพื่อความสะดวกและความรวดเร็ว

กระแสเตือนภัยระบุว่ามิจฉาชีพนำ “ซีรีส์แนวตั้ง/ละครสั้น” มาใช้เป็นเหยื่อล่อ หลอกให้ผู้ชมกดดูตอนต่อไปจนเผลอคลิกลิงก์อันตราชตันย ด้วยความนิยมของคลิปสั้นที่ดูง่ายและต่อเนื่อง ทำให้ผู้ชมเกิดอารมณ์ร่วมและลดความระวัง เมื่อเริ่มอิน มิจฉาชีพจะทิ้งลิงก์ในคอมเมนต์หรือ bio เพื่อนำไปยังเว็บปลอม แอปเถื่อน หรือกลุ่มไลน์หลอกลงทุน กลโกงที่พบบ่อย ได้แก่ “ดูคลิปแล้วได้เงิน”, แฝงเว็บพนันและการดักข้อมูลส่วนตัว บางกรณีหลอกให้ติดตั้งแอปนอก Store ที่แฝงมัลแวร์ ดูดข้อมูลหรือควบคุมมือถือ หากหลงเชื่อ อาจถูกหลอกให้โอนเงินเพื่อยืนยันตัวตนหรือถอนรางวัล แต่ไม่สามารถถอนเงินจริงได้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงลิงก์แปลก ไม่โหลดแอปนอก Store และเปิด 2FA เพื่อป้องกันความเสี่ยง

มีกระแสจากต่างประเทศว่า “กินเบบี้แครอท 7 หัวก่อนนอน” จะช่วยให้นอนหลับสนิท โดยอ้างว่าแครอทมีสารอาหารช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย เมื่อพิจารณาข้อมูล ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่เห็นตรงกันว่า ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับว่าแครอททำให้นอนหลับดีขึ้นโดยตรง แม้แครอทจะมีเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินเค และใยอาหาร ซึ่งดีต่อสุขภาพโดยรวม แต่สารอาหารเหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดผลทางสรีรวิทยาที่ช่วยกล่อมหลับอย่างรวดเร็ว การขาดวิตามินเอพบได้น้อย และการได้รับเพิ่มเกินความจำเป็น ไม่ได้ทำให้นอนดีขึ้น การกินของว่างเบา ๆ ก่อนนอนอาจช่วยไม่ให้หิวและลดการตื่นกลางดึกได้เล็กน้อย คุณภาพการนอนขึ้นกับรูปแบบการใช้ชีวิต สุขอนามัยการนอน และอาหารโดยรวมมากกว่าอาหารชนิดเดียว

ข่าวเตือนว่า “ยาแก้แพ้ 4 ชนิด” กินบ่อยเสี่ยงอัลไซเมอร์ มาจากโพสต์ของเพจ “หมอโอ๊ค DoctorSixpack” ที่ระบุว่ายา Diphenhydramine, Chlorpheniramine, Dimenhydrinate และ Hydroxyzine สามารถผ่านเข้าสมองและทำลายความจำได้ การตรวจสอบพบว่า ยาเหล่านี้จัดเป็น ยาแก้แพ้รุ่นแรก ซึ่งมีฤทธิ์กดสมอง ทำให้ง่วงและส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง มีงานวิจัยและแพทย์ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่า การใช้ยาแก้แพ้รุ่นแรก ขนาดสูง ต่อเนื่องเป็นเวลานาน หรือใช้ร่วมกับยากดประสาทอื่น อาจเพิ่มความเสี่ยงสมองเสื่อม แต่การใช้ยาแก้แพ้ทั่วไป หรือใช้ระยะสั้น ไม่ได้ทำให้เป็นอัลไซเมอร์โดยตรง ปัจจุบันมียาแก้แพ้รุ่นสอง เช่น Cetirizine, Loratadine, Fexofenadine ที่เข้าสมองน้อยกว่าและปลอดภัยกว่า แพทย์แนะนำให้ปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้ โดยเฉพาะผู้สูงอายุหรือผู้ที่ต้องใช้ยานาน

การแปรงฟันแบบแห้งคือการใช้ยาสีฟันผสมฟลูออไรด์โดยไม่ใช้น้ำและไม่บ้วนปากหลังแปรง วิธีนี้ทำให้ไม่มีฟองหรือน้ำรบกวนขณะแปรง และสะดวกในการทำความสะอาดฟัน หลังแปรงจะถ่มฟองออกโดยไม่บ้วนน้ำ และควรงดน้ำหรืออาหารอย่างน้อย 30 นาที จุดเด่นคือฟลูออไรด์สามารถเคลือบผิวฟันได้นานและเข้มข้นขึ้น ช่วยซ่อมแซมผิวฟันและป้องกันฟันผุได้ดี บทความระบุว่าวิธีนี้มีประสิทธิภาพดีกว่าการแปรงฟันแบบเปียกที่บ้วนปากด้วยน้ำ ทั้งนี้ยังคงแนะนำให้แปรงฟันวันละอย่างน้อย 2 ครั้ง ครั้งละไม่ต่ำกว่า 2 นาที และใช้ไหมขัดฟันร่วมด้วย

ช่วงกลางเดือน ม.ค. 2569 มีการแชร์ข่าวว่าสหรัฐอเมริการะงับการออกวีซ่าให้กับ 75 ประเทศ รวมถึงประเทศไทย โดยอ้างอิงรายงานของ Fox News ทำให้หลายคนเข้าใจว่าสหรัฐฯ จะไม่ให้คนไทยเดินทางเข้าประเทศตั้งแต่วันที่ 21 ม.ค. เป็นต้นไป อย่างไรก็ตาม การตรวจสอบพบว่าข่าวต้นทางระบุชัดว่าเป็นการระงับเฉพาะ “วีซ่าถาวร” หรือ Immigrant Visa เท่านั้น เพื่อทบทวนกระบวนการคัดกรองผู้ย้ายถิ่นและป้องกันการพึ่งพาสวัสดิการรัฐ สื่อและเพจไทยบางแห่งนำเสนอคลาดเคลื่อนโดยไม่ระบุประเภทวีซ่า สถานทูตสหรัฐฯ ประจำประเทศไทยยืนยันว่า มาตรการดังกล่าวไม่ครอบคลุมวีซ่าท่องเที่ยว เรียน หรือทำงานชั่วคราว และแนะนำให้ตรวจสอบข้อมูลจากเว็บไซต์ทางการ

มีการเผยแพร่โพสต์บนแพลตฟอร์ม X อ้างว่าวิโรจน์ ลักขณาอดิศร ระบุว่า “ป้ายในหลวงในมหานครต้องไม่มี” โดยจัดวางข้อความให้ดูเหมือนเป็นคำพูดของเขา พร้อมกล่าวหาว่าพรรคประชาชนมีแนวคิดล้มล้างระบอบฯ ภาพดังกล่าวถูกแชร์อย่างแพร่หลายและมียอดเข้าชมจำนวนมาก การตรวจสอบพบว่าเนื้อหานี้เป็นภาพตัดต่อที่เคยเผยแพร่มาแล้วตั้งแต่ปี 2565 ในช่วงเลือกตั้งผู้ว่าฯ กทม. โดยนำข้อความหาเสียงจริงของวิโรจน์มาต่อเติมข้อความเท็จเพิ่มเติม วิโรจน์และเพจต้นทางที่เคยทำภาพประกอบได้ออกมาชี้แจงและยืนยันว่าไม่ใช่คำพูดจริง แม้จะมีการปฏิเสธหลายครั้ง แต่ภาพเท็จนี้ยังถูกนำกลับมาเผยแพร่ซ้ำอีกในช่วงก่อนการเลือกตั้งทั่วไป

ฝุ่น PM2.5 ไม่ได้กระทบแค่มนุษย์ แต่ส่งผลต่อสัตว์เลี้ยงด้วย โดยเฉพาะระบบทางเดินหายใจและหัวใจ สัตว์เลี้ยงไม่สามารถสวมหน้ากากได้ จึงควรหลีกเลี่ยงการพาออกนอกบ้านในช่วงค่าฝุ่นสูง งานวิจัยในเม็กซิโกพบว่ามลพิษทางอากาศทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อปอดและกล้ามเนื้อหัวใจของสุนัข และยังอาจกระทบต่อระบบประสาทการได้ยินด้วย ขณะที่แมวก็มีรายงานว่าฝุ่นส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจและอาจทำให้ปอดบวม สัตวแพทย์บางแหล่งระบุว่าแมวทนสภาพอากาศแย่ได้น้อยกว่าสุนัข เจ้าของจึงควรสังเกตอาการผิดปกติ เช่น ไอ หายใจลำบาก หรือระคายเคืองตา พร้อมดูแลความสะอาดในบ้านเพื่อลดฝุ่นสะสม

ช่วงต้นเดือน ม.ค. 2569 มีการเผยแพร่โพสต์บนเฟซบุ๊กอ้างถึง “พินัยกรรมที่พิศดารที่สุดแห่งศตวรรษ” ของพลตรีหม่อมเจ้าจุลเจิม ยุคล พร้อมภาพงานศพและโลโก้ไทยรัฐทีวี เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือ เมื่อกดลิงก์จะเข้าสู่เว็บไซต์ที่จัดหน้าเลียนแบบไทยรัฐออนไลน์ โดยอ้างว่าพินัยกรรมระบุเงินลงทุนกว่า 100 ล้านบาทจากแพลตฟอร์มดิจิทัล และมี ดร.วิเชียร ชุบไธสง เป็นทนายดูแลมรดก ต่อมาดร.วิเชียรออกมาชี้แจงว่าไม่เป็นความจริง และเป็นเรื่องที่มิจฉาชีพปลอมขึ้นเพื่อหลอกให้ลงทุน ไทยรัฐเองก็ยืนยันว่าเป็นข่าวปลอมที่แอบอ้างชื่อและรูปแบบการนำเสนอ ลักษณะการหลอกลวงเช่นนี้เคยเกิดขึ้นมาแล้วหลายครั้ง โดยใช้บุคคลมีชื่อเสียงและสื่อดังเป็นเครื่องมือชักจูงให้กดลิงก์ลงทุน

มีการเผยแพร่ข่าวว่า จังหวัดนราธิวาสประกาศใช้มาตรการเคอร์ฟิว ห้ามบุคคลออกนอกเคหสถานในช่วงเวลา 21.00–05.00 น. พร้อมเพิ่มความเข้มงวดบริเวณจุดผ่านแดนไทย–มาเลเซีย หลังเกิดเหตุลอบวางระเบิดและความไม่สงบในพื้นที่ภาคใต้รวม 11 จุด โดยระบุว่าประกาศดังกล่าวออกโดยผู้บังคับหน่วยเฉพกิจนราธิวาส และใช้อำนาจตามพระราชบัญญัติกฎอัยการศึก พ.ศ.2457 เนื้อหาประกาศกำหนดให้เจ้าหน้าที่ทหาร ตำรวจ และฝ่ายพลเรือนเข้าควบคุมสถานการณ์ เพิ่มการตรวจค้น ควบคุมการเดินทางของประชาชนและยานพาหนะ รวมถึงการค้าขายบริเวณชายแดน มาตรการเคอร์ฟิวอนุญาตให้ออกนอกเคหสถานได้เฉพาะกรณีจำเป็นเร่งด่วนและต้องขออนุญาตจากเจ้าหน้าที่ในพื้นที่ โดยให้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ลงนามเป็นต้นไปจนกว่าจะมีคำสั่งเปลี่ยนแปลง

มีการเผยแพร่ข้อมูลว่า กรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย (ปภ.) จะทดสอบระบบแจ้งเตือนภัยผ่านโทรศัพท์มือถือด้วยเทคโนโลยี Cell Broadcast ในระดับประเทศ ในวันที่ 20 มกราคม 2569 เวลา 14.00 น. โดยการทดสอบครั้งนี้จะส่งสัญญาณแจ้งเตือนพร้อมเสียงดังประมาณ 8 วินาทีไปยังโทรศัพท์มือถือทั่วประเทศ ปภ. ย้ำชัดว่าเป็นเพียงการทดสอบระบบ ไม่ได้เกิดเหตุภัยพิบัติหรือเหตุฉุกเฉินใด ๆ ประชาชนไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ไม่ต้องตอบกลับข้อความ และไม่ต้องกดลิงก์ใด ๆ ที่ปรากฏ การทดสอบมีเป้าหมายเพื่อให้ประชาชนคุ้นเคยกับระบบแจ้งเตือนภัย และเพื่อประเมินประสิทธิภาพการทำงานของระบบในสถานการณ์จริงในอนาคต ข้อมูลดังกล่าวถูกเผยแพร่โดยเพจทางการของกรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย

มีการเผยแพร่ข้อมูลว่า กรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย (ปภ.) จะทดสอบระบบแจ้งเตือนภัยผ่านโทรศัพท์มือถือด้วยเทคโนโลยี Cell Broadcast ในระดับประเทศ ในวันที่ 20 มกราคม 2569 เวลา 14.00 น. โดยการทดสอบครั้งนี้จะส่งสัญญาณแจ้งเตือนพร้อมเสียงดังประมาณ 8 วินาทีไปยังโทรศัพท์มือถือทั่วประเทศ ปภ. ย้ำชัดว่าเป็นเพียงการทดสอบระบบ ไม่ได้เกิดเหตุภัยพิบัติหรือเหตุฉุกเฉินใด ๆ ประชาชนไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ไม่ต้องตอบกลับข้อความ และไม่ต้องกดลิงก์ใด ๆ ที่ปรากฏ การทดสอบมีเป้าหมายเพื่อให้ประชาชนคุ้นเคยกับระบบแจ้งเตือนภัย และเพื่อประเมินประสิทธิภาพการทำงานของระบบในสถานการณ์จริงในอนาคต ข้อมูลดังกล่าวถูกเผยแพร่โดยเพจทางการของกรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย

มีการตั้งคำถามว่าการติดป้ายรณรงค์ให้ประชาชนลงคะแนน “เห็นชอบ” ในการออกเสียงประชามติเพื่อจัดทำรัฐธรรมนูญฉบับใหม่ในที่สาธารณะสามารถทำได้หรือไม่ หลังมีภาพป้ายรณรงค์ถูกนำไปติดตามเสาไฟฟ้าและพื้นที่สาธารณะต่าง ๆ ประเด็นนี้ได้รับการตรวจสอบโดยอ้างอิงความเห็นจากสำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้ง ซึ่งระบุว่าประชาชนและกลุ่มต่าง ๆ มีสิทธิรณรงค์ประชามติตามรัฐธรรมนูญ การติดป้ายถือเป็นรูปแบบหนึ่งของการรณรงค์ที่สามารถทำได้ แต่ต้องอยู่ภายใต้กฎหมายที่เกี่ยวข้อง การติดป้ายต้องได้รับอนุญาตจากเจ้าของหรือผู้ดูแลสถานที่ เช่น หน่วยงานรัฐหรือเอกชน และต้องไม่กีดขวางหรือรบกวนการใช้พื้นที่สาธารณะ นอกจากนี้ การรณรงค์ต้องไม่เผยแพร่ข้อมูลอันเป็นเท็จ และต้องไม่ทำในช่วงเวลาห้ามรณรงค์ก่อนวันออกเสียงประชามติ หน่วยงานอย่างการไฟฟ้านครหลวงยังแนะนำให้ทำหนังสือขออนุญาตเป็นรายกรณี เนื่องจากยังไม่มีระเบียบเฉพาะเกี่ยวกับป้ายประชามติโดยตรง

มีการแชร์โพสต์อ้างว่าเหตุโจมตีปั๊มน้ำมันในสามจังหวัดชายแดนใต้ ผู้ก่อเหตุเลือกโจมตีเฉพาะปั๊มของไทย พร้อมภาพเปรียบเทียบปั๊ม ปตท. ที่ถูกไฟไหม้กับปั๊มเปโตรนาสของมาเลเซียที่อ้างว่ารอดทั้งหมด การตรวจสอบพบว่าภาพปั๊มเปโตรนาสเป็นภาพเก่าจากปี 2565 และเป็นปั๊มในรัฐเปรัค ประเทศมาเลเซีย ไม่ได้อยู่ในพื้นที่สามจังหวัดชายแดนใต้ ข้อมูลจากบริษัทซัสโก้ยืนยันว่า ปัจจุบันไม่มีปั๊มน้ำมันเปโตรนาสในประเทศไทยแล้ว สำนักงานพลังงานจังหวัดปัตตานี ยะลา และนราธิวาส ระบุว่าปั๊มน้ำมันทั้งหมดในพื้นที่เป็นของผู้ประกอบการไทย จึงไม่มีปั๊มน้ำมันของมาเลเซียให้ถูกหรือไม่ถูกโจมตี การนำภาพและข้อมูลมาเชื่อมโยงจึงทำให้เกิดความเข้าใจผิด

มีการแชร์คลิปทดลองนำคุกกี้โอรีโอไปเผาไฟ พร้อมอ้างว่าไม่ละลายเพราะปนเปื้อนสารหน่วงไฟและสารก่อมะเร็ง คลิปดังกล่าวเคยเป็นกระแสไวรัลมาก่อนและสร้างความตื่นตระหนกให้ผู้บริโภค การตรวจสอบส่วนผสมของโอรีโอไม่พบว่าสารใดเป็นสารหน่วงไฟหรือสารก่อมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าโอรีโอไม่ใส่สารหน่วงการติดไฟ สาเหตุที่โอรีโอไหม้ช้าหรือดูเหมือนไม่ไหม้ในช่วงแรก มาจากปริมาณน้ำตาลและไขมันสูง เมื่อน้ำตาลโดนความร้อนจะเกิดคาราเมลเคลือบผิว ทำให้การเผาไหม้ช้าลง ลักษณะเนื้อคุกกี้ที่แน่นและความชื้นต่ำก็ทำให้ไฟลามได้ยาก การใช้ไฟเผาอาหารไม่ใช่วิธีพิสูจน์ความปลอดภัยของอาหารที่ถูกต้อง

รัฐบาลมาเลเซียเริ่มทดลองมาตรการควบคุมการใช้โซเชียลมีเดียในเด็กอายุต่ำกว่า 16 ปี ผ่านโครงการทดสอบกฎระเบียบ (regulatory sandbox) ของกระทรวงการสื่อสาร เป้าหมายเพื่อเพิ่มการคุ้มครองเด็กจากการกลั่นแกล้ง การหลอกลวง และเนื้อหาไม่เหมาะสม นโยบายระบุว่า เด็กอายุต่ำกว่า 16 ปีจะไม่สามารถใช้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียได้ในช่วงทดสอบ แพลตฟอร์มที่มีผู้ใช้เกิน 8 ล้านคนในมาเลเซียต้องขออนุญาตจากรัฐบาล และต้องพัฒนาระบบตรวจสอบอายุผู้ใช้งาน อย่างไรก็ตาม รัฐบาลย้ำว่านี่เป็นเพียงระยะทดลอง และอาจปรับใช้วิธีอื่นแทนการแบนโดยสิ้นเชิงในอนาคต

อย. เผยข้อมูล ขณะนี้ยังไม่มีผลิตภัณฑ์เนื้อวัวฉีดไขมันได้รับอนุญาตจาก อย. แต่ได้วางแนวทางพิจารณาไว้แล้ว โดยสารที่ฉีดต้องมีความปลอดภัยตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องวัตถุเจือปนอาหาร และต้องแสดงฉลากแจ้งผู้บริโภคทราบ เพื่อป้องกันการเข้าใจผิดและเพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้สารฉีดนั้น นายแพทย์พูลลาภ ฉันทวิจิตรวงศ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีการส่งต่อข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อวัวฉีดไขมันทางสื่อออนไลน์ ซึ่งมีผู้เกรงว่าจะมีความปลอดภัยหรือไม่นั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า เนื้อฉีดไขมัน (Artificial Marbling beef) เป็นการฉีดของเหลวที่มีส่วนประกอบของไขมัน น้ำ และวัตถุเจือปนอาหาร โดยใช้เครื่องจักรหรือเครื่องมือที่มีลักษณะ เป็นเข็ม เข้าไปในเนื้อวัว ทำให้ได้เนื้อวัวที่มีลักษณะไขมันแทรก ซึ่งสถานที่ผลิตเนื้อฉีดไขมัน จะต้องปฏิบัติตามวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่าย (Primary GMP) และการใช้วัตถุเจือปนอาหารในการผลิตเนื้อฉีดไขมัน ต้องเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 389 พ.ศ. 2561 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 5) ตลอดจนต้องมีการแสดงฉลากให้ถูกต้องตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยเรื่องการแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ เช่น ชื่ออาหาร ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต น้ำหนักสุทธิ วันเดือนปีควรบริโภคก่อน ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร และข้อมูลการใช้วัตถุเจือปนอาหาร เป็นต้น และต้องมีข้อความแสดงข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์บนฉลากอาหารว่าเป็นเนื้อโคฉีดไขมัน เพื่อป้องกันไม่ให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดว่าเป็นเนื้อโคที่มีไขมันแทรกธรรมชาติ ทั้งนี้ การฉีดไขมันในเนื้อโค ต้องได้รับการเห็นชอบจาก อย. ก่อน โดยผู้ผลิต ผู้นำเข้า หรือผู้จำหน่าย จะต้องแสดงรายละเอียดของกรรมวิธีการผลิตในการฉีดไขมัน เงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหารพร้อมเหตุผลการใช้และมาตรฐานอ้างอิง ซึ่งหากไม่สอดคล้องตามข้อกำหนดของประกาศกระทรวงสาธารณสุขจะต้องยื่นขอประเมินความปลอดภัยของวัตถุเจือปนอาหารก่อน รวมทั้งแสดงฉลากอาหาร แนวทางการควบคุมการผลิต นำเข้าหรือจำหน่าย เช่น จำหน่ายเฉพาะร้านอาหาร หรือมาตรการป้องกันความเข้าใจผิดของผู้บริโภคว่า เป็นเนื้อโคที่มีไขมันแทรกธรรมชาติ ประกอบการพิจารณา อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่พบการอนุญาตผลิตภัณฑ์เนื้อโคฉีดไขมันแต่อย่างใด หากผู้ใดประสงค์จะผลิตหรือนำเข้า จะต้องขอความเห็นชอบจาก อย. ก่อน หากฝ่าฝืนต้องระวางโทษปรับไม่เกิน 20,000 บาท

เนื้อฉีดไขมันนี้ เป็นเทคนิคที่เรียกว่า "artificial marbling" หรือการทำลายหินอ่อนเทียมในเนื้อวัว ด้วยการฉีดไขมันสัตว์ หรือน้ำมันพืชเข้าไปในเนื้อที่ไม่ค่อยมีมัน เพราะทำให้ดูเหมือนมีลายเนื้อสวยๆ น่ากิน และช่วยให้เนื้อนั้นไม่แห้งเกินไปหรือสูญเสียรสชาติไประหว่างที่เอาไปแช่แข็งและเอาไปทำอาหาร สำหรับไขมันที่เอามาฉีดนั้น ก็มีทั้งไขมันสัตว์แบบก้อนแข็ง ที่ผ่านการให้ความร้อนเพื่อให้หลอมเหลวก่อนที่จะเอาไปฉีด หรือใช้ไขมันสัตว์ผสมกับน้ำมันพืช หรือไขมันสัตว์ผสมกับตัวอีมัลซิไฟเออร์ (เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับน้ำในเนื้อ) หรือใช้ผงไขมันที่เป็น conjugated linoleic acid (หรือ CLA) เทคโนโลยีการฉีดไขมันเข้าเนื้อวัวนั้น มีทำกันในหลายประเทศ แต่เจ้าที่ค่อนข้างดังคือ เนื้อเมลทีค (Meltique beef) ของประเทศออสเตรเลีย โดยมีทั้งแบบที่ฉีดไขมันสัตว์เข้าไป และแบบที่ใช้น้ำมันคาโนล่า เพื่อให้สามารถเคลมว่าเป็นอาหารฮาลาลได้ด้วย ประเด็นสำคัญที่หลายประเทศตั้งข้อกำหนดไว้ของเนื้อชนิดนี้ คือ จะต้องระบุชัดเจนว่าเป็น "เนื้อที่ผ่านการฉีดไขมัน" เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับทราบ ขณะเดียวกันก็สามารถจะระบุได้ด้วยว่า เป็นเนื้อที่คุณภาพ "ดีขึ้น" กว่าเนื้อจริงของมัน (ที่ไม่มีไขมันแทรก) ตามการประเมินของ USDA (ก.เกษตร ของอเมริกา) บอกว่า เนื้อฉีดไขมันนั้นมีคุณสมบัติต่างๆ ไม่แตกต่างจากเนื้อที่ยังไม่ฉีด แต่ถ้าเป็นแบบที่ฉีดผงไขมัน CLA นั้นพว่ามีคุณภาพดีขึ้นถึง 2 ขั้นของการประเมิน ... งานวิจัยของมหาวิทยาลัย West Texas A&M ก็บอกว่าเนื้อวัวที่ฉีดไขมันของหมูเข้าไป ทำคะแนนความพึงพอใจของผู้บริโภคสูงขึ้นกว่าเนื้อที่ยังไม่ฉีด .. ส่วนเนื้อสเต็กที่ทำจากเนื้อฉีดไขมันหมูนั้น พบว่ามีความชื้นต่ำลง แต่มีไขมันสูงขึ้น และต้องระดับผู้เชี่ยวชาญถึงจะแยกออกว่ามีกลิ่นผิดปรกติออกไป สรุปว่า เนื้อฉีดไขมันนั้น ไม่ใช่เรื่องเสียหายอะไร ไม่ได้อันตราย เพียงแต่ว่าร้านค้า "ควรจะ" บอกกับลูกค้าให้ชัดเจน ว่ามันไม่ใช่ "เนื้อลาย ตามธรรมชาติ" ไม่งั้นจะเป็นการปิดบังหลอกลวงผู้บริโภคได้

กรุงเทพมหานครคาดการณ์ว่าในวันที่ 12–13 มกราคม 2569 จะเกิดสภาวะอากาศปิด ทำให้ค่าฝุ่น PM2.5 มีแนวโน้มสูงขึ้น อยู่ในระดับสีส้มซึ่งเริ่มส่งผลกระทบต่อสุขภาพ กทม.จึงขอความร่วมมือหน่วยงานภาครัฐและเอกชนให้พนักงานทำงานที่บ้าน (WFH) เพื่อลดการเดินทางและลดแหล่งกำเนิดมลพิษ พร้อมแนะนำให้ประชาชนสวมหน้ากากป้องกัน PM2.5 เมื่อต้องออกนอกอาคาร และหลีกเลี่ยงกิจกรรมกลางแจ้งที่ใช้แรงมาก โดยเฉพาะกลุ่มเสี่ยงอย่างเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้มีโรคประจำตัว หน่วยงานสามารถสมัครเข้าร่วมเครือข่าย WFH ผ่านระบบของ กทม. และติดตามประกาศสถานการณ์ฝุ่นจากช่องทางทางการได้

สปสช. พัฒนาระบบ “ยืนยันการรับบริการด้วยใบหน้า” สำหรับผู้ใช้สิทธิบัตรทองที่หน่วยบริการนวัตกรรม เพื่อป้องกันการสวมสิทธิและเพิ่มความโปร่งใสในการเบิกจ่าย ระบบใช้เทคโนโลยี Face Verification Service (FVS) มาตรฐานเดียวกับแอปธนาคาร มีการตรวจสอบความมีชีวิตของบุคคล (Liveness Check) ลดการแอบอ้างตัวตน ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้งานผ่านแอป NHSO FVS ของหน่วยบริการ เมื่อยืนยันสำเร็จ ระบบจะแสดงข้อมูลที่จำเป็นต่อการรักษาและการเบิกจ่าย ช่วยลดงานเอกสารและเพิ่มความรวดเร็ว เริ่มใช้อย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 12 มกราคม 2569 และยืนยันว่าดำเนินการภายใต้หลักคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคลอย่างเคร่งครัด

แหนมสดหรือแหนมที่ไม่ได้ผ่านการฉายรังสี มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคจากหมู โดยเฉพาะเชื้อ Streptococcus suis ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคไข้หูดับ สามารถทำให้มีไข้สูง เยื่อหุ้มสมองอักเสบ และสูญเสียการได้ยินอย่างถาวรได้ นอกจากนี้ยังพบเชื้ออื่น ๆ เช่น Staphylococcus aureus และ Salmonella ซึ่งก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษ โรงงานขนาดเล็กมักควบคุมมาตรฐานการผลิตได้ไม่ดี จึงเพิ่มความเสี่ยงต่อผู้บริโภค แหนมที่ผ่านการฉายรังสีแกมม่าจะช่วยฆ่าเชื้อได้โดยไม่มีรังสีตกค้าง และสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แพทย์จึงแนะนำให้ปรุงแหนมให้สุกก่อนกิน และหลีกเลี่ยงการกินหมูดิบหรือสุก ๆ ดิบ ๆ เพื่อป้องกันโรคร้ายแรง