ข่าวจริงหรือข่าวลวง

"ไม้หนีบ หนีบหู ไม่ได้ช่วยรักษาโรค" จากที่แชร์กันว่า "ให้ลองนำไม้หนีบผ้ามาหนีบที่ตำแหน่งต่างๆของใบหู เพื่อรักษาโรคนั้น" ... ไม่จริงนะครับ ! ใบหูนั้น เป็นกระดูกอ่อนที่หุ้มด้วยผิวหนังบางๆ อยู่บริเวณหูชั้นนอก มีหน้าที่ดักเสียงและรับเสียงเข้าสู่รูหูเท่านั้น ไม่ได้มีความเชื่อมต่อกับอวัยวะอื่นๆของร่างกาย ... ดังนั้น หากมีการหนีบหูไม่ว่าตำแหน่งใด อาจทำให้ใบหูผิดรูปไปจากเดิมได้ง่าย ยิ่งกว่านั้น การหนีบใบหูนั้น จะทำให้หลอดเลือดบริเวณใบหูตีบ เลือดไม่สามารถส่งไปเลี้ยงใบหูได้อย่างเพียงพอ ในที่สุดเนื้อเยื่อใบหูนั้นจะขาดเลือด เกิดเป็นแผลและหายช้า จึงอาจทำให้เกิดอันตรายและเกิดแผลได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยเบาหวาน สรุป ไม้หนีบมีไว้หนีบผ้า อย่าเอามาหนีบหูเล่นครับ รักษาโรคไม่ได้ แถมจะอันตรายตามมาด้วย

น้ำมะกรูดโซดา ไม่ได้รักษาตาฝ้าฟางนะครับ สูตรน้ำสมุนไพรแอบอ้างเกินจริง "น้ำคั้นจากผลมะกรูด ผสมโซดา" อ้างว่าสามารถทำให้สายตาที่ฝ้าฟางกลับมามองเห็นได้ดี ... คือ ถึงแม้ว่าน้ำมะกรูดจะมีวิตามินซีมาก และมีวิตามินเออยู่ด้วย เสริมสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะกินเข้าไปแล้วถึงขนาดทำให้ "ตาหายฝ้าฟาง" อะไรได้นะครับ ยังดีนะ ที่ไม่ได้ให้เอาไปหยอดตา ไม่งั้นตาบอดแน่ๆ ครับ

มังคุดนึ่ง ไม่ได้รักษามะเร็ง นี่ก็แชร์กันมาหลายปีแล้ว ถึงสูตรในการเอา "มังคุด" มานึ่งนานๆ บอกว่าจะทำให้สารที่อยู่ในเปลือกมังคุดนั้น ซึมเข้าไปในเนื้อมังคุดได้ กินแค่วันละผล จะป้องกันโรคได้สารพัด รวมถึงต่อต้านมะเร็งได้ด้วย ... ไม่จริงนะ แถมถ้ากินมากๆ ระวังจะมีอันตรายตามมาด้วยแม้จะมีงานวิจัยว่า สารที่ชื่อว่า แซนโทน ที่อยู่ในเปลือกมังคุดนั้น จะสามารถช่วยต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านการอักเสบ ต่อต้านมะเร็ง และอื่นๆ ได้ แต่สารแซนโทนนี้ เป็นสารที่ไม่ละลายน้ำ ดังนั้นการนึ่งมังคุด แม้ว่าจะทำให้เนื้อมังคุดกลายเป็นสีแดง แต่ก็ไม่ได้จะทำให้สารแซนโทนละลายออกมาอยู่ในเนื้อมังคุด นอกจากนี้ การสกัดสารแซนโทนจากเปลือกมังคุด ยังต้องใช้วิธีการผลิตโดยเฉพาะ และปัจจุบันนี้ ก็ยังไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากเปลือกมังคุด ได้รับขึ้นทะเบียนเป็นยาสำหรับมะเร็งแต่อย่างไร ในทางตรงกันข้าม เปลือกมังคุดมีสารกลุ่มแทนนินอยู่ การนำมังคุดไปนึ่งอาจทำให้สารแทนนินซึ่งละลายน้ำได้ ซึมเข้าสู่เนื้อมังคุด เมื่อรับประทานเข้าไปมากๆ อาจทำให้เกิดอาการท้องผูก และสะสมในตับและไตได้ การรับประทานมังคุดให้ได้ประโยชน์ จึงควรรับประทานผลสดมากกว่าการนำไปนึ่ง และควรกินไม่เกินวันละ 4-5 ผล เพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไปครับ

โซเชียลแห่แชร์ "มหัศจรรย์ของปัสสาวะ" อ้างกินแล้วแข็งแรง ล้างแผล หยอดตา รักษาโรค ด้าน อ.เจษฎา เบรก ชี้ น้ำปัสสาวะไม่มีประโยชน์ตามที่กล่าวอ้าง ซ้ำผู้ป่วยโรคไต หัวใจ รวมไปถึงคนที่อยู่ในช่วงกินยาอาจเป็นอันตรายได้ ทีมข่าวไทยรัฐออนไลน์ได้สอบถามไปยัง รศ.ดร.เจษฎา อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ และนักสื่อสารวิทยาศาสตร์ เปิดเผยว่า น้ำปัสสาวะไม่ได้มีประโยชน์อะไรแบบที่อ้างเลย น้ำปัสสาวะเป็นของเสียที่ร่างกายขับออกมา โดยที่ 95% เป็นน้ำ 2.5% เป็นยูเรีย (ของเสีย) อีก 2.5% เป็นสารอื่นๆ ซึ่งแม้ว่าจะมีส่วนผสมของเอนไซม์และฮอร์โมนอยู่เล็กน้อย แต่ไม่มีงานวิจัยทางคลินิกที่น่าเชื่อถือที่รับรองว่าสามารถรักษาโรคอะไรได้ ตามปกติแล้ว การกินปัสสาวะเข้าไปถ้าไม่ได้มีเชื้อโรคหรือสารเคมีปนเปื้อนอะไรก็ไม่ได้อันตราย แต่คนบางคนที่อยู่ในช่วงกินยาต่างๆ อาจจะทำให้สารที่ร่างกายขับมาเพื่อทิ้งออกกลับเข้าสู่ร่างกายอีกครั้งหนึ่ง ก็อาจเป็นอันตรายได้ รวมไปถึงคนที่มีปัญหาเรื่องโรคไตที่ต้องควบคุมปริมาณของและธาตุในร่างกาย การกินปัสสาวะเข้าไปจะทำให้แร่ธาตุเกินและเป็นอันตรายได้เช่นกัน

เอาไม้หนีบ หนีบจมูก ให้ดั้งโด่งขึ้น อาจเป็นอันตรายนะครับเห็นภาพนี้แชร์เข้ามาในกลุ่ม หว้ากอ ที่เป็นสมาชิกอยู่ แล้วก็น่าตกใจ ว่าความเชื่อเรื่องการเอา ไม้หนีบ หนีบจมูกให้ดั้งโด่ง" ยังมีอยู่ในสังคมไทย .... มันนอกจากได้ผลบางเล็กน้อย เพราะอาจทำให้เกิดพังผืดขึ้นบริเวณสันจมูก แต่ก็ไม่น่าจะสวยงาม แถมอาจจะเป็นอันตรายต่อเนื้อเยื่อและกระดูกอ่อนที่จมูกด้วยนะครับ ไม่ควรทำตามนะ ลองอ่านความเห็นของ พล.ต.ท.นพ.อรรถพันธ์ พรมณฑารัตน์ นายกสมาคมศัลยกรรมและเวชศาสตร์เพื่อการเสริมสวยประเทศไทย ที่เคยให้สัมภาษณ์ถึงเรื่องลักษณะคล้ายๆกันเอาไว้ ด้านหลังนี้ นะครับพล.ต.ท.นพ.อรรถพันธ์ ได้เปิดเผยกับทีมข่าวเฉพาะกิจไทยรัฐออนไลน์ถึงกรณีดังกล่าวว่า มีความเป็นไปได้ที่การนำที่หนีบผ้ามาหนีบจมูกทำให้จมูกมีสันขึ้นมาจริง เนื่องจากร่างกายคนเราจะสร้างเนื้อเยื่อเมื่อนำที่หนีบไปบีบมันไว้ แม้ว่าเราบีบเนื้อเยื่ออะไรก็แล้วแต่ถ้าบีบไปนานๆ ร่างกายก็จะมีเนื้อเยื่อ เหมือนกับการที่จับปากกา ดินสอ ที่นิ้วก็จะมีรอยด้าน เช่นเดียวกันหากมีการบีบและกดไว้นานๆร่างกายก็จะสร้างเนื้อเยื่อตรงบริเวณที่ถูกบีบถูกกด เพราะร่างกายรู้สึกว่ากำลังถูกทำร้าย จึงเป็นการป้องกันตัวเองส่วนหนึ่งให้มันแข็งแรงขึ้นเวลาบีบกดมันจะได้ไม่มีปัญหา “กรณีนี้ถ้าเกิดสาววัยรุ่นทำเป็นประจำ หนีบอยู่กับที่เป็นระยะเวลานาน โดยที่ผิวหนังไม่ช้ำ หรือไม่ถลอกไปซะก่อนจากไม้หนีบ มีจังหวะที่ดี และร่างกายสามารถสร้างพังผืดได้ง่ายก็อาจจะเกิดเนื้อเยื่อพังผืดตรงบริเวณที่ถูกหนีบ พอสร้างไปสักพักหนึ่งก็อาจจะทำให้บริเวณนั้นดูนูนหนา แต่อย่างไรก็ตาม คงไม่ได้โด่งสวยอะไร เพียงแต่บริเวณนั้นดูนูนขึ้นมานิดหน่อยแค่นั้นเอง โด่งนิดหน่อยตามธรรมชาติที่มันจะสร้างเนื้อเยื่อพังผืดขึ้นมาตรงที่ถูกหนีบ คงไม่สามารถที่จะทำให้ทรงสวยเหมือนกับการเสริมจมูกด้วยการผ่าตัดและก็ใส่แท่งซิลิโคน อาจช่วยได้นิดเดียว อาจจะไม่ได้ดูแล้วเห็นชัด” นายกสมาคมศัลยกรรมและเวชศาสตร์ฯ กล่าว เด็กๆ มักจะโดนผู้ใหญ่ดึงจมูกให้ดั้งโด่งช่วยได้หรือไม่ ?คุณหมออรรถพันธ์ อธิบายว่า การดึงแค่ระยะเวลานิดเดียวไม่มีทางที่จะทำให้ดั้งโด่งขึ้นได้ โดยต้องบีบไว้นานๆ เหมือนกับการใช้ที่หนีบผ้า แต่ว่าจะต้องทำทั้งวัน สำหรับผู้ใหญ่ก็ต้องบีบจมูกตรงดั้งของเด็กไว้นานเพียงพอ ถึงจะบอกได้ว่าการดึงจมูกให้เด็กใช้ได้ผล ทั้งนี้ เวลาเด็กโตขึ้น ตัวเด็กเองก็จะมีจมูกโด่งของตามธรรมชาติของตัวเอง โดยที่ไม่เกี่ยวกับการดึงดั้งตั้งแต่เด็กๆ หนีบไปนานๆ ระวังเป็นแผล มีวิธีทำจมูกให้โด่งตามธรรมชาติหรือไม่ ? นายกสมาคมศัลยกรรมและเวชศาสตร์ฯ ชี้แจงว่า ไม่น่าจะมีวิธีการทำจมูกโด่งตามธรรมชาติ แต่ถ้าทำให้โด่งนิดหน่อยก็น่าจะได้ ส่วนการใช้ที่หนีบผ้ามาหนีบจมูกอาจจะทำให้จมูกเป็นสันขึ้นมานิดหนึ่งได้ แต่ถ้าหากต้องการให้จมูกโด่งเป็นสันอย่างสวยงามต้องทำศัลยกรรมปรึกษาศัลยแพทย์เพื่อความปลอดภัยจะดีที่สุด ใช้ที่หนีบผ้ามาหนีบจมูก อันตรายแค่ไหน ?คุณหมออรรถพันธ์ เผยว่า ร่างกายบริเวณที่โดนหนีบ จะทำให้เป็นรอยหรืออาจจะถลอก ถ้าหากใช้กระดาษทิชชูหรือผ้ารองก็ย่อมได้ แต่ว่าต้องใช้ระยะเวลาในการหนีบนาน ส่วนจะได้ผลมีดั้งโด่งหรือไม่นั้นต้องขึ้นอยู่กับเนื้อเยื่อของร่างกายแต่ละบุคคล ซึ่งบอกไม่ได้ว่าจะต้องใช้ระยะเวลาในการหนีบนานเท่าไหร่ หรือทำแล้วได้ผลจริงหรือไม่ เนื่องจากวิธีการดังกล่าวไม่ได้เป็นวิธีการมาตรฐาน เป็นเพียงแค่วิธีลองทำเท่านั้นเอง อาจจะส่งผลให้จมูกเบี้ยวไม่สวยงามเหมือนที่ศัลยแพทย์ทำก็ได้ อย่างไรก็ตามพล.ต.ท.นพ.อรรถพันธ์ ให้ความเห็นว่า ไม่แนะนำให้ใช้ที่หนีบผ้ามาหนีบจมูก เพราะเป็นวิธีที่ไม่ได้มาตรฐาน อีกทั้งอาจทำให้จมูกถลอกหรือเกิดแผลขึ้นมาได้ ซึ่งจะทำให้เรื่องเล็กกลายเป็นเรื่องใหญ่ ต้องรักษาจมูกกันอีกนาน.

ไม่ควรดื่มเหล้าเบียร์แก้เครียด หรือป้องกันโรคซึมเศร้าครับ เห็นเพจนี้เขาโพสต์ว่า การดื่มสุราอย่างเบียร์ ทำให้ช่วยคลายเครียดและป้องกันโรคซึมเศร้าได้ แต่เขาไม่ได้ระบุว่าอ้างอิงมาจากงานวิจัยไหน ... ความจริงแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์ "ไม่ได้" เป็นผลดีต่อการลดความเครียดนะครับ รวมทั้งเป็นผลเสียต่อโรคซึมเศร้าด้วย !!จากผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Alcoholism: Clinical & Experimental Research ศึกษาเรื่อง "การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอลเพื่อคลายความเครียด" นั้น แสดงให้เห็นว่า แอลกอฮอล์กับความเครียดนั้นมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างกันจริง โดยหลังจากเกิดความเครียดแล้ว หัวใจจะเต้นเร็วขึ้น ความดันโลหิตจะเพิ่มสูงขึ้น และเกิดการปล่อยฮอร์โมนคอร์ติโซล (cortisol) ซึ่งภาวะเหล่านี้จะสลายตัวลงในเวลาที่ต่างกัน ฉะนั้น การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ก็อาจส่งผลกระทบที่ต่างกันกับผู้ดื่มแต่ละคน ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่เจ้าตัวดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลังเกิดความเครียด งานวิจัยพบว่า แอลกอฮอล์จะเปลี่ยนวิธีการปรกติที่ร่างกายตอบโต้กับความเครียด โดยลดการปล่อยฮอร์โมนคอร์ติโซลลง แต่ยืดเวลาที่รู้สึกเครียดออกไปอีก แถมความเครียดยังย้อนกลับมาลดความรู้สึกสบายๆ จากการดื่มแอลกอฮอล์ ความเครียดทำให้กระหายอยากดื่มแอลกอฮอลเพิ่มขึ้น และอาจไปเพิ่มความเสี่ยงที่จะเกิดโรคติดสุราได้แล้วที่อ้างว่าสามารถป้องกันโรคซึมเศร้าได้นั้น ถึงแม้ว่า โรคซึมเศร้าจะยังไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัด แต่แต่ปัจจัยหนึ่งที่เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคซึมเศร้าได้นั้น คือ การดื่มแอลกอฮอล์และการใช้สารเสพติด ดังนั้น การพึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือสารเสพติด เพื่อให้ลืมความเสียใจและความเครียดจากเรื่องต่างๆ ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้อง แถมยังกลับอาจจะทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าตามมาได้ด้วยครับ

เรื่อง "ห้ามกินส้มโอ กับยาลดความดัน และอาหารทะเล" ไม่ใช่เรื่องจริงนะครับ มีการเอาคำเตือนเรื่อง "กินส้มโอ อันตราย เกือบเสียชีวิต" กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว โดยอ้างว่ามีคนจีนสูงวัย ไปกินส้มโอ แล้วป่วยเข้าโรงพยาบาล เพราะก่อนหน้านี้ไปกินยาลดความดันมา และเมื่อรวมกันทำให้เป็นพิษร้ายแรง" ... เรื่องนี้ ไม่ได้มีที่มาที่น่าเชื่อถืออะไรนะครับ !! และน่าจะแปลมาผิดด้วย จากเรื่อง "เกรปฟรุต grapefruit" ในเนื้อหาที่แชร์กันนั้น อ้างว่า ภายในส้มโอมีสาร Coumarin ซึ่งมีผลต่อการทำงานของเอนไซม์ในตับนั้นลดลง และทำให้เผาผลาญยาไม่ได้ ความเข้มข้นของยาในเลือดเข้มข้นขึ้น จนทำให้สะสมกลายเป็นพิษต่อร่างกายได้ แถมยังมีสารที่เรียกว่า Naringenin ทำให้ยาเข้าลำไส้เร็วขึ้น เมื่อยาถูกดูดซึมเข้าไป ก็จะทำให้ในเลือดมีความเข้มข้นของยาสูง ทำให้ร่างกายของคนเกิดอาการมึนหัวหรือความดันเลือดต่ำได้ นอกจากนี้ ยังอ้างว่า ส้มโอไม่ควรกินพร้อมกับอาหารทะเล เพราะส้มโอมีวิตามินซีสูง ในอาหารทะเลจะมีธาตุสารหนู (อาร์เซนิก arsenic) สูง เมื่อเกิดปฏิกิริยาทางเคมีกัน ทำให้เกิดสารจำพวกอาร์เซนิกไตรออกไซด์ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกาย แต่เรื่อง "ห้ามกินวิตามินซีกับอาหารทะเล" นั้นเป็นเรื่องหลอกที่เก่ามากกก มีมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 2001 แล้วโดยอ้างว่า มีผู้หญิงคนหนึ่งตายเพราะวิตามินซีที่กินเข้าไป ไปทำปฏิกิริยาเคมีกับสารเคมีที่ไม่เป็นพิษในเนื้อกุ้ง ให้กลายเป็นสารหนู แม้ว่าสารหนูนั้น จะพบได้ตามธรรมชาติ รวมถึงในอาหารต่างๆ และถ้าร่างกายเรารับเข้าไปมากๆ ก็ทำให้ถึงตายได้ แต่สารหนูที่พบในอาหารทะเลนั้น มักจะพบเพียงเล็กน้อยและอยู่ในรูปสารอินทรีย์ ซึ่งมีพิษน้อยกว่าในรูปสารอนินทรีย์ ขณะที่วิตามินซี ก็ไม่ได้จะสามารถเปลี่ยนสารหนูให้อยู่ในรูปที่มีพิษเช่นนั้น .. ไม่เช่นนั้น อาหารที่ทำจากสัตว์ทะเลและมีรสเปรี้ยวของวิตามินซีอยู่ด้วย เช่น ต้มยำกุ้ง ส้มตำ กุ้งย่างจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือแม้แต่ ยำส้มโอกุ้งสด ก็ไม่เคยทำให้ใครเสียชีวิตอย่างที่ว่า ในกรณีที่บอกว่า ส้มโอไม่สามารถกินร่วมกับยาบางชนิดได้นั้น ทางคณะเภสัชศาสตร์ ม.มหิดล เคยอธิบายไว้ว่า น่าจะเป็นการเอาเรื่อง "การตีกัน หรือ อันตรกิริยา ระหว่างยากับสารในผลเกรปฟรุต" ซึ่งเกรปฟรุตนั้นเป็นที่รู้กันดีว่าสามารถเกิดอันตรกิริยากับยาได้หลายชนิด มาใช้อ้าง แต่ไปแปล "grapefruit" ผิด กลายเป็น "ส้มโอ (pomelo)"เกรปฟรุตนั้น เป็นพืชสกุลเดียวกันกับส้มโอ แต่เป็นพืชลูกผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างส้มโอของมาเลเซีย กับส้มชนิดหนึ่งในกลุ่มส้มเช้ง โดยเกรปฟรุตมีรสเปรี้ยวและลูกเล็กกว่าส้มโอ เกรปฟรุตจึงยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมในหมู่คนไทยทีมวิจัยของ Guo LQ. et al (2007) ได้ทดสอบและเปรียบเทียบผลที่เกิดจากอันตรกิริยาระหว่าง Felodipine (ยาลดความดันโลหิต) กับเกรปฟรุต และกับส้มโอ พบว่า ทั้งเกรปฟรุตและส้มโอ มีสารกลุ่ม Fluranocoumarins ที่สามารถยับยั้ง Cytochrome P450 ในร่างกายมนุษย์ได้เหมือนกัน แต่เกรปฟรุตมีสาร Fluranocoumarins ในปริมาณที่มากกว่าที่มีในส้มโอ โดยเฉลี่ยประมาณ 2 เท่า จึงส่งผลต่อระดับยาในเลือดได้มากกว่ามีข้อมูลอีกมากที่เกี่ยวกับอันตรกิริยาระหว่างเกรปฟรุตกับยาชนิดอื่นๆ แต่ในกรณีของส้มโอนั้น สารสำคัญที่ทำให้เกิดอันตรกิริยาระหว่างยาที่พบในส้มโอ นั้นมีน้อยกว่าที่มีในเกรปฟรุต ดังนั้น การเกิดอันตรกิริยาก็น่าจะน้อยลงด้วย หรือบางครั้งอาจไม่ส่งผลต่อระดับยาในเลือดเลยก็ได้ สรุป ก็คือ เป็นอีกหนึ่งฟอร์เวิร์ดเมล์ที่ไม่ได้น่าเชื่อถืออะไรนะครับ แต่ถ้าใครต้องกินยาลดความดันอยู่ แล้วเกิดความกังวล ก็หลีกเลี่ยงการกินผลไม้กลุ่มเกรปฟรุต และส้มโอนี่ก็ได้ครับ

น้ำโซดา ไม่ได้ล้างฟอร์มาลีน ในอาหารทะล ฟอร์เวิร์ดเมล์มั่วเรื่องนี้ ไม่ได้เห็นนานแล้ว แต่เพิ่งกลับมาแชร์กันมาใหม่อีกครั้งหนึ่ง เค้าอ้างว่า "อาหารทะเล มีการแช่ฟอร์มาลีนจากห้องเย็นในทะเล ให้เอาไปแช่น้ำโซดา 2 ขวด แล้วล้างออก จะกำจัดฟอร์มาลีนได้ เพราะ กรด (ฟอร์มาลีน) + ด่าง (โซดา) = ได้เกลือ + น้ำ" ... ไม่จริงนะครับ !! น้ำโซดาไม่อาจล้างฟอร์มาลีนออกไป ตามสมการเคมีที่ว่านะ การแช่น้ำโซดาก่อนทำอาหาร เพราะคิดว่า "ด่างจากโซดาจะไปสะเทินฟอร์มาลีน ให้กลายเป็นกลาง" นั้น ไม่จริงแน่ๆ ครับ เพราะน้ำโซดา ไม่ได้มีพีเอชเป็นค่าด่าง แต่เป็นกรดอ่อน จากกรดคาร์บอนิก จากการที่อัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลงไปในน้ำ เหมือนกับที่ทำน้ำอัดลมน่ะครับ จริงๆ แล้ว วิธีแก้ปัญหาเรื่องสารฟอร์มาลีนปนเปื้อนในอาหารนั้น ให้เริ่มจากการเลือกซื้ออาหารที่ดูแล้วปลอดภัย เช่น ไม่มีกลิ่นฟอร์มาลีน เนื้อปลาใส ไม่ขุ่น-ฉีกง่ายได้ด้วยมือหรือไม่ต้องใช้มีด ฯลฯนอกจากนี้ ยังมีคำแนะนำของทางสาธารณสุข ฮ่องกง (จาก http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html ) ถึงวิธีการลดฟอร์มาลีนปนเปื้อนในอาหาร ตามนี้ครับ 1. ให้ล้างอาหารให้ทั่วถึงด้วยน้ำประปาไหลผ่าน เพราะสารฟอร์มาลดีไฮด์ (ในฟอร์มาลีน) นั้นละลายได้ในน้ำ 2. แช่อาหารแห้ง อย่างพวกเห็ดหอมแห้งในน้ำ แล้วเทน้ำทิ้งไปก่อนจะทำอาหาร 3. ปรุงอาหารให้อุณหภูมิสูงถึง 75 องศา ซึ่งความร้อนจะช่วยลดฟอร์มาลดีไฮด์

เรื่อง "หุงข้าวลดแคลอรี่ไปครึ่งหนึ่ง" กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว คราวนี้มาจากเจ้าพ่อวงการล้างพิษตับ+ขายน้ำมันมะพร้าว อ้างไปไกลถึงขนาดลดน้ำตาลได้ 70% ... จริงๆ มันเป็นงานวิจัยของนักศึกษาศรีลังกา อ้างว่าถ้าหุงข้าวพร้อมน้ำมันมะพร้าว เอาไปแช่ตู้เย็น จะลดแคลอรี่ของข้าวลงไปได้ 10-12% แล้วแต่สายพันธุ์ข้าว ... ไม่ได้จะลดแคลอรี่ไปได้ครึ่งหนึ่ง หรือน้ำตาลกว่า 70% อย่างที่แชรกัน "หุงข้าวพร้อมน้ำมันมะพร้าว ลดแคลอรี่ได้ครึ่งนึง จริงเหรอ" .. ไม่จริง ! เรื่องนี้เผยแพร่กันมาได้ซักช่วงและ อ้างถึงงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ของนักศึกษาปริญญาเอก ชาวศรีลังกา เอามานำเสนอในงาน National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (สมาคมเคมีอเมริกา) ว่ามีวิธีการหุงข้าวแล้วลดแคลอรี่ลงได้ ด้วยการเติมน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด ใส่ข้าวสารไปครึ่งถ้วย แล้วหุงไป 40 นาทีให้ข้าวสุก จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นอีก 12 ชั่วโมง แล้วพบว่าข้าวมีปริมาณแคลอรี่โดยรวม (รวมน้ำมันที่ใส่ไปแล้วด้วย) ลดลง 10-12% แล้วแต่สายพันธุ์ข้าว ... เรื่องนี้เป็นจริงแค่ไหน วิธีนี้จะช่วยลดความอ้วน หรือช่วยเรื่องเบาหวาน ได้หรือเปล่า เรื่องนี้ ไม่ใช่เรื่องใหม่ มันมาจากแนวคิดที่ว่า การเอาแป้งที่ปรกติย่อยได้ง่าย ไปให้ความร้อนแล้วให้เย็นลง จะทำให้มันเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีไปอยู่ในรูปที่คล้ายเส้นใย เอนไซม์ในร่างกายย่อยมันได้ยากขึ้น เรียกว่า “resistant starch” ซึ่งก็จะทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่น้อยลง และดีต่อคนที่เบาหวาน เพราะจะมีค่า glycemic index (GI) ต่ำ ดังนั้น การทดลองของนักศึกษาศรีลังกา ก็เลยคาดว่า เมื่อทำตามวิธีของเค้า น้ำมันจะไปสร้างโครงสร้างเชิงซ้อนกับแป้งในข่าว แล้วเปลี่ยนรูปทรงให้กลายเป็นแบบที่ย่อยยาก เรียกว่า “amylose lipid complex” หรือ "resistant starch type 5"แต่ข้อสังเกตประการแรกคือ นี่มันแค่งานนำเสนอผลการวิจัย ไม่ใช่ผลที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิจัยไหนแล้ว ไม่ได้ผ่านการตรวจสอบจากวงการวิชาการ จะเชื่อถือได้อย่างไร ผลลัพธ์ที่ได้ ก็เป็นแค่การตรวจวัดปริมาณแคลอรี่ในห้องแล็บ ไม่ใช่การวัดระดับปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือด หรือดูค่าความอ้วนของผู้ที่กินเข้าไป จึงยังบอกอะไรไม่ได้มากนักว่าจะได้ผลจริง ประการต่อมา ผลลัพธ์ที่ได้มันแค่ 10-12% เท่านั้น แล้วที่ลดได้ 10-12% นี้ ก็หมายถึงพันธุ์ข้าวในศรีลังกานะ ไม่ใช่ข้าวไทย แถมวิธีการหุง ก็ไม่ใช่แบบหม้อหุงข้าวไฟฟ้าบ้านเราด้วย ใครทำตาม ก็คงต้องดูดีๆ แหล่ะ อาจจะไม่ได้ช่วยอะไรเลย ที่ไปกันหนักใหญ่ ก็คือ แล้วที่ออกข่าวกันไปว่ามันช่วยลดแคลอรี่ได้ตั้งครึ่งหนึ่ง มันมาจากไหนกันล่ะ ... มันเกิดจากการที่นักศึกษาคนนี้ อ้างลอยๆ ว่า อาจจะผลดีขนาดนั้นถ้าเปลี่ยนไปลองทดสอบกับข้าวสายพันธุ์อื่นๆ ที่ยังไม่ได้ทดลอง (อ้าววว ! ไม่มีผลการทดลอง แล้วอ้างได้ไง) สรุปได้ว่า การเติมน้ำมันมะพร้าวครึ่งช้อนลงไปหุงข้าวนั้น ไม่ได้จะลดแคลอรี่ลงไปได้ครึ่งนึง อย่างที่เป็นข่าวกันครับ ... วิธีลดความอ้วนที่ดีสุดก็คือ กินข้าวน้อยลงซักครึ่งจาน แล้วออกกำลังกายสม่ำเสมอครับ

มีคนพูดถึงเรื่อง "อย่ากินกาแฟตอนเช้า" และทำเอาเขาตกใจเลยว่า นี่กินกาแฟกันมาผิดๆ ตลอดชีวิตเลยเหรอ ... คำตอบคือ ไม่ขนาดนั้นครับ ข้อมูลที่เค้าเขียนมานั้นมีที่ผิดอยู่เยอะ และถ้าจะอ้างตามนั้น ก็สามารถกินกาแฟตอนเช้าตรู่ได้นะ ในรูปที่แชร์กันนี้อ้างว่า "ที่ห้ามกินกาแฟตอนเช้า เพราะฮอร์โมนคอร์ติซอล ถูกผลิตออกมามากตอนเช้า ช่วยให้เรารับมือความเครียด ถ้ากินกาแฟเข้าไป จะไปยับยั้งการผลิตคอร์ติซอล ทำให้เครียดง่ายขึ้น" แต่จริงๆ แล้ว ฮอร์โมน คอร์ติซอล (cortisol) ไม่ใช้ฮอร์โมนสำหรับรับมือความเครียด แต่มักจะเรียกกันว่า เป็นฮอร์โมนความเครียด เสียด้วยซ้ำ !!คอร์ติซอล ถูกพบว่าจะหลั่งออกมาเวลาที่เราเครียด ถ้ามีปริมาณมาก มันจะยับยั้งการทำงานของสมอง ทำให้เมตาบอลิซึ่มในร่างกายนั้นช้าลง ทำให้กล้ามเนื้อสลายตัว และทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ... เหมือนที่เวลาเราเครียดก่อนจะออกไปพรีเซนต์หน้าชั้น ค่าฮอร์โมนคอร์ติซอลก็จะพุ่งสูงขึ้น ดังนั้น ถ้าเราอยากจะลดความเครียด ต้องพยายามลดคอร์ติซอลลงต่างหาก การหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอลของคนทั่วไปนั้น พบว่าเป็นเรื่องจริงที่มันสัมพันธ์กับนาฬิกาชีวิต กล่าวคือ ถ้าคนคนหนึ่งมักจะตื่นนอนประมาณ 6 โมงครึ่ง ระดับคอร์ติซอลของเขา มันจะพุ่งสูงขึ้น ระหว่าง 8-9 โมงเข้า เที่ยงถึงบ่ายโมง และ 5 โมงครึ่งถึง 6 โมงครึ่งตอนเย็น ส่วนกาแฟนั้น ไม่ได้ไปยับยั้งการหลั่งคอร์ติซอล แต่คาเฟอีนในกาแฟจะไปกระตุ้นการหลั่ง ดังนั้น การดื่มกาแฟในช่วงที่ร่างกายมีฮอร์โมนคอร์ติซอลหลั่งออกมาสูงนั้น ก็จะยิ่งเพิ่มความเครียดให้กับร่างกายขึ้นไปอีกด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถดื่มกาแฟได้ตั้งแต่เช้าตรู่ คือ ก่อน 8 โมงเช้า และอีกทีคือ ช่วงสายๆไปจนถึงเที่ยง ส่วนการดื่มกาแฟในตอนบ่ายนั้น แม้ว่าค่าฮอร์โมนคอร์ติซอลจะไม่สูง แต่การที่คาเฟอีนในกาแฟ สามารถอยู่ในร่างกายได้ถึง 12 ชั่วโมง ก็จึงต้องระวังว่าอาจจะเกิดภาวะนอนหลับยาก นอนไม่หลับ ขึ้นได้ ดังนั้น ก็ลองปรับเวลาในการดื่มกาแฟกันดูนะ ว่ามีผลดีหรือผลเสียอย่างไรบ้าง ต่อความเครียดและความเหนื่อยล้า ... ไม่ว่าจะกินเวลาไหนก็ตาม แต่ที่แน่ๆ คือ ไม่ควรจะดื่มมากเกินไปในแต่ละวันด้วยนะ

แชร์มั่วล่าสุดเกี่ยวกับ "วิธีป้องกันเชื้อโคโรน่าไวรัสสายพันธุ์ใหม่ 2019" โดยบอกว่า หมอจีนที่เมืองอู่ฮั่น ดื่มน้ำต้มกระเทียมรักษาโรคได้?ไม่จริงนะครับ ตอนนี้สถานการณ์ในเมืองอู่ฮั่นยังวุ่นวายกับการแพร่ระบาดของเชื้ออยู่เลย (ถ้าได้ผลจริง คงประกาศกันไปทั่วแล้ว) และไม่มีใครแนะนำวิธีนี้ด้วย วิธีการป้องกันการติดเชื้อที่ดีที่สุด คือ ห่างไกลจากการใกล้ชิดสัมผัสผู้ที่อาจจะติดเชื้อมา และใช้สูตร "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ" เหมือนเดิมครับ

ระวัง อย่าหลงเชื่อ สร้อยคอต้านไวรัสนอกจากเรื่อง สร้อยคอประจุไฟฟ้าลบ ที่อ้างว่าใช้ต้านฝุ่น PM 2.5 ได้แล้ว (ซึ่งไม่เวิร์คอย่างที่อวดอ้างให้หรอกครับ) ตอนนี้ก็มีกระแสใหม่เป็น "สร้อยคอต้านเชื้อไวรัส" ออกมาขายกันด้วย มาในหลายรูปแบบ หลายยี่ห้อ นำเข้ามาจากต่างประเทศ โดยไม่ได้มี อ.ย. ไทย หรือ FDA อเมริกา หรือหน่วยงานใดๆ รับรอง พ่อแม่ผู้ปกครองหลายคนถามผมว่า ควรซื้อให้ลูกคล้องคอไหม ? ผมบอกว่า ก็คงไม่เวิร์คเช่นกันครับ เพราะไม่ใช่เครื่องมือทางการแพทย์ที่แพทย์แนะนำให้ใช้แต่อย่างไร ออกแนวอวดอ้างสรรพคุณเกินจริงเสียมากกว่า ... ซื้อไปก็เปลืองเงินเปล่าๆ ถ้าถามว่า "ก็มีเงินจะซื้อน่ะ เพื่อความสบายใจ" ... ก็ขอบอกว่า "ยังไงก็อย่าไปเชื่อถือมันมาก จนไม่ใส่หน้ากากอนามัย เมื่อต้องใกล้ชิดผู้ที่มีโอกาสติดเชื้อไวรัสมา" แล้ว ขอให้ปฏิบัติตัวตามหลักสุขภาพคือ "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ" เหมือนเดิมแล้วกัน ที่นี้ ในส่วนหลักการทำงานของสร้อยพวกนี้ จะอ้างว่ามันมีสาร "คลอรีนไดออกไซด์" อยู่ ซึ่งเมื่อสร้อยปลดปล่อยก๊าซคลอรีนไดออกไซด์ออกมา จะฆ่าเชื้อโรค เชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย ที่อยู่รอบตัวคนนั้นได้ความจริงแล้ว สารคลอรีนไดออกไซด์ เป็นสารเคมีที่ทำปฏิกิริยาออกซิไดซ์ได้รุนแรง ปกติจะนิยมเอาไปใช้ในการใส่ลงไปในน้ำเพื่อฆ่าเชื้อโรคในน้ำ ไปจนถึงใช้เป็นน้ำยาในการทำความสะอาดอุปกรณ์ทางการแพทย์ แต่คลอรีนไดออกไซด์ในรูปของก๊าซนั้น มีความเป็นพิษ ทำให้เกิดอาการระคายเคือง อันตรายต่อระบบหายใจ และห้ามสูดดมในปริมาณมาก ... ก๊าซคลอรีนไดออกไซด์ ยังจะแตกตัวเป็นก๊าซคลอรีนและออกซิเจน ซึ่งคลอรีนก็เป็นก๊าซที่อันตรายต่อสุขภาพเช่นกัน เมื่อสูดดมเข้าไปแล้ว ปกติ ในต่างประเทศ คลอรีนไดออกไซด์ จะเป็นหนึ่งในสารที่มีการเตือนให้ผู้ปกครองระวัง ไม่ให้ลูกหลานได้รับมากเกินไปด้วยซ้ำ เช่น จากน้ำบริโภคที่ผ่านการฆ่าเชื้อโรคด้วยสารนี้ ดังนั้นเมื่อย้อนกลับมาที่ "สร้อยคลอรีนไดออกไซด์ต้านไวรัส" ก็จะเกิดความย้อนแย้งขึ้นว่า ถ้าสร้อยมันสร้างก๊าซได้ในปริมาณที่น้อย และไม่เป็นอันตรายต่อผู้สูดดมเข้าไป ก็ไม่น่าจะฆ่าเชื้อโรคได้เพียงพอ ... ขณะที่ ถ้าสร้างได้เยอะถึงขนาดที่ทำให้เชื้อโรคตายได้ เด็กที่สวมใส่สร้อยคอนี้ ก็อาจจะเป็นอันตรายไปด้วย สรุปคือ อย่าไปเปลืองเงินซื้อสร้อยพวกนี้เลยครับ กลับไปใช้วิธีตามมาตรฐานในการดูแลสุขภาพดีกว่า

น้ำมะนาวร้อน รักษามะเร็ง ไม่ใช่เรื่องจริง กระแสน้ำมะนาวโซดารักษามะเร็งเริ่มซาไป คราวนี้เปลี่ยนมาเป็น "น้ำมะนาวร้อน" เลยครับ แบบเดียวกันเป๊ะเลยอ้างว่ารักษามะเร็งได้ ... ซึ่งไม่จริงเลยนะครับ !! เนื้อความที่แชร์กัน ใช้สำนวนภาษาแบบดหมายลูกโซ่เลยนะ อ้างว่า ให้ช่วยส่งต่อให้ได้ถึง 10 คนเพื่อเป็นบุญกุศลในการช่วยเหลือชีวิตคน ตามที่ศาสตราจารย์จีนท่านหนึ่งขอไว้ (555) เขาอ้างว่า เอามะนาวมาฝาน แช่น้ำร้อน จะทำให้น้ำมะนาวกลายเป็น "ด่าง" ได้ และยังได้วิตามินซีด้วย ดื่มทุกวัน จะไปทำลายซีสและเนื้องอกต่างๆ รักษาโรคมะเร็งได้ทุกชนิด มั่วแล้วครับ เอาที่ไหนมาเนี่ย น้ำมะนาวเป็นด่างได้ยังไง ถึงจะแช่น้ำร้อนก็ยังมีฤทธิ์เป็นกรดตามปกติอยู่ดี เนื่องจากมีกรดซิตริกเป็นองค์ประกอบสำคัญในน้ำมะนาว แถมวิตามินซีนั้น สลายตัวง่ายเมื่อถูกความร้อน การเอาไปทำเป็นน้ำมะนาวร้อน ก็ยิ่งเสียคุณค่าทางอาหารลงไปอีก สรุปว่าก็เป็นเรื่องมั่วๆแชร์กันอีกเรื่องนึงครับ ใครจะดื่มเอาอร่อยก็ตามใจชอบ .. แต่อย่าไปจริงจัง ทิ้งกันรักษาโรคมะเร็ง แล้วมาดื่มพวกนี้เพื่อหวังจะหายนะครับ ไม่ได้ผลหรอก

ซีม่าโลชั่น มาลอกหนังด้านๆ คล้ำๆ ที่หัวเข่า หรือข้อศอก กระทั่งมีกระแสสงสัยและข้อครหาถึงสรรพคุณ เพราะมีการตั้งกระทู้เตือนใจคนข้อเข่า และข้อศอกดำหลังได้รับบทเรียนราคาแพงจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เนื่องจากข้อเข่าไหม้ดำ และทรมานจากอาการแสบผิวหนัง เป็นเหตุให้ต้องเสียเงินค่ารักษาพยาบาลเป็นจำนวนหลักแสนรศ.นพ.นภดล นพคุณ นายกสมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งประเทศไทย ได้คำตอบว่า ซีม่าโลชั่น มีส่วนผสมของกรดเอาไว้ใช้รักษาโรคผิวหนังอย่างกลาก เกลื้อน เชื้อรา โดยจะทำการลอกผิวหนังชั้นนอกออกมา ส่วนเวลาทาจะเกิดอาการระคายเคืองอย่างมาก อาจทำให้แสบ หรือไหม้ได้ โดยเฉพาะบริเวณผิวหนังอ่อนๆ เช่น ข้อพับ ขาอ่อน ใบหน้า นอกจากนี้ไม่แนะนำให้เอามาใช้ทาผิว ลอกผิว ตามสูตร "สวย เด้ง ขาว" เพราะจะส่งผลให้เกิดอาการแสบ ซึ่งแทนที่จะขาวอาจทำให้ดำจนไหม้ได้

น้ำยาลอกผิว ซึ่งสามารถพบเห็นการโฆษณาในอินเทอร์เน็ต โดยจะบรรยายสรรพคุณสารพัด แถมมีราคาถูก และมักจะขายในรูปตลับ หรือเป็นลิตร และเป็นแกลลอน เพื่อนำมาอาบหรือทา พอก 2 ชั้น 3 ชั้น เพื่อเปลี่ยนผิวที่เสื่อมสภาพ หยาบกร้าน และดำคล้ำให้หลุดลอกออกเป็นแผ่นๆ แบ่งเร่งด่วน ทำให้เกิดประเด็นเกิดการตั้งข้อสงสัยตามมาว่า มีส่วนผสมของอะไร และปลอดภัยหรือไม่ ผศ.พญ.สุวิรากร โอภาสวงศ์ ประธานประชาสัมพันธ์ สมาคมแพทย์ผิวหนังแห่งประเทศไทย ก็เคยออกมาเตือน "น้ำยาลอกผิว" เพื่อความขาวอันตรายสู่ความตายที่มีมากกว่าผลดี นอกจากจะไม่สามารถทำให้ผิวขาวได้ถาวรแล้ว ยังเป็นอันตราย และเสี่ยงต่อการติดเชื้อ และตาบอดด้วย

สารไฮโดรควิโนน ปรอท"ครีมผิวขาวมรณะระบาดตลาด ชายแดนไทย-เขมร ลูกสาวนายตำรวจกัมพูชาตกเป็นเหยื่อใช้แล้ว ถึงช็อกตาย หลังเตรียมตัวเป็นเจ้าสาวเลยซื้อครีมเวียดนามในฝั่งปอยเปตมาพอกตัว พอทาได้ 2 ชั่วโมง เกิดแน่นหน้าอกหายใจไม่ออก ญาติต้องพาส่งโรงพยาบาล แต่อาการหนักเกิดหมดสติ ผิวลอกเป็นแผ่น พ่อติดต่อเจ้าหน้าที่ไทยข้ามมารักษาที่โรงพยาบาลใน จ.สระแก้ว แต่หมอไม่สามารถยื้อชีวิตไว้ได้ ระบุสาเหตุเกิดจากพิษสารปรอท ทำให้ตับวายเฉียบพลัน" ช็อกไหมล่ะคะ ทาได้เพียง 2 ชม.เท่านั้นเองก็สิ้นชีวิตไฮโดรควิโนน(Hydroquinone) เคยเป็นสารที่นิยมใช้กันมากในครีม หรือ โลชั่นป้องกันฝ้า ความเข้มข้นไม่เกินร้อยละ 2 สารนี้ออกฤทธิ์ลดการสร้างเมลานิน ในขั้นตอนแรกของการสร้างเมลานิน ผลคือลดการสร้างเมลานินของไฮโดรควิโนนเป็นเพียงชั่วคราว หากหยุดใช้จะกลับเป็นอย่างเดิมหรือเป็นมากกว่าเดิม ข้อดีคือ ไม่ทำลายเซลล์สร้างสี ไฮโดรควิโนนมักทำให้เกิดการระคายเคือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับกรดวิตามินเอ และหากใช้ไฮโดรควิโนนติดต่อกันเป็นเวลานานเกินกว่า 6 เดือน จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อภายในผิวหนัง ทำให้เกิดเป็นฝ้าถาวรสีน้ำเงินอมดำ ดังนั้นไฮโดรควิโนนจึงถูกกำหนดเป็นสารห้ามใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง เพราะ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มี่สวนผสมของปรอทแอมโมเนียติดต่อกันเป็นเวลานาน ทำให้มีการสะสมปรอทในผิวหนัง และดูดซึมเข้าสู่กระแสโลหิต ทำให้ตับและไตพิการ โรคโลหิตจาง

กลูต้าไธโอนส่วนในปัจจุบันที่คนบ้านเราฮิตกัน คือการไปฉีดหรือกินสารที่เป็นอันตราย อย่างการฉีดสารกลูต้าไธโอน ซึ่งมีฤทธิ์ในการเปลี่ยนชนิดเม็ดสีของเรา ทีนี้ เมื่อเม็ดสีเราเป็นแบบ “ยูเมลานิน” คือสีผิวคล้ำ การที่เราไปฉีดตัวกลูต้าไธโอน มันจะเปลี่ยนชนิดของเมลานินเราให้เป็น“ฟีโอเมลานิน” เหมือนฝรั่งผิวขาว ซึ่งกันแดดได้ไม่ดี"นอกจากนั้น เมื่อฉีดไประยะหนึ่ง ถ้าเราหยุดฉีด มันก็จะทำให้ผิวกระดำกระด่าง แล้วกลูต้าไธโอนตัวนี้จริงๆ มันเป็นยาที่เราใช้รักษาในกรณีที่คนไข้ต้องได้รับเคมีบำบัดบ่อยๆ เพราะเป็นมะเร็ง แต่เนื่องจากว่ามีคนเอาตัวยาตัวนี้ไปใช้ผิดข้อบ่งชี้จำนวนมาก บริษัทที่ผลิตกลูต้าไธโอนเขาก็เลยเลิกผลิตยาชนิดนี้ ในท้องตลาดทั้งหมดขณะนี้ก็เป็นยาเถื่อน ไม่มีใครขึ้นทะเบียนกับคณะกรรมการอาหารและยาแม้แต่รายเดียว ทีนี้พอเป็นยาเถื่อน เราไม่รู้ว่าข้างในที่จริงมันเป็นอะไร มันอาจจะเป็นกลูต้าไธโอนจริงหรือมันอาจจะไม่ใช่ก็ได้ วิธีเตรียมเราก็ไม่รู้ว่ามันได้มาตรฐานแค่ไหน ก็มีข่าวว่าคนไข้เสียชีวิตจากการฉีดกลูต้าไธโอน ซึ่งอาจจะเกิดจาหกสารปนเปื้อนที่อยู่ข้างในกลูต้าไธโอนเองหรือว่ากระบวนการเตรียมไม่ดี สกปรก มีเชื้อโรคต่างๆ สารพัดสาเหตุ ทุกวันนี้ก็ไปฉีดยาเถื่อนกัน ก็เกิดอันตรายกับคนไข้จำนวนมาก" "คือต้องเข้าใจก่อนว่ากลูต้าไธโอน เมื่อเข้าไปในกระเพาะ มันจะถูกย่อยหมด มันไม่ได้ถูกดูดซึมในรูปของกลูต้าไธโอน มันต้องไปย่อยแล้วก็กลายเป็นกรดอะมิโน เพราะฉะนั้น การกินกลูต้าไธโอนเข้าไปก็ไม่เกิดประโยชน์กับคนกิน นอกจากจะเสียสตางค์ฟรีๆ ปกติ กลูต้าไธโอนเขาจะต้องใช่ฉีดกัน แต่ทีนี้วิธีฉีดเป็นวิธีที่อันตรายที่สุด ถ้าตายก็ตายเร็วที่สุด

อาหารใส่กลิตเตอร์ กินได้หรือไม่? เมื่อคืนนักข่าวช่อง 3 โทรมาขอให้อัดคลิปความเห็นเกี่ยวกับเรื่อง กลิตเตอร์" ที่มีคนแชร์กันว่า กำลังนิยมเอามาใส่ในอาหารให้สวยงาม น่ากิน น่าถ่ายรูป ลามไปจนถึงกิน "แคปซูลกลิตเตอร์" เล่นๆ ให้อึออกมาเป็นประกายมุก เต็มโถส้วม (คิดได้ไงเนี่ย) ว่ามีอันตรายอะไรหรือไม่ ? .... เลยเอาอธิบายบนเฟซต่อแล้วกันครับ สำหรับการโรยกลิตเตอร์ลงตกแต่งบนอาหารนั้น ทาง FDA (องค์การอาหารและยา สหรัฐอเมริกา) ได้เคยออกแถลงการณ์ว่า ให้ใช้เฉพาะกลิตเตอร์ ที่ติดฉลากว่า "edible กินได้" เท่านั้น ซึ่งจะผลิตจากน้ำตาล แป้งข้าวโพด และสีผสมอาหารที่มีประกายมุก ถึงจะปลอดภัยต่อการบริโภค แต่ถ้ากลิตเตอร์ที่เอามาโรยนั้น เขียนว่า "for decorative purposes only สำหรับไว้ตกแต่งเท่านั้น" หรือแม้แต่เขียนว่า "nontoxic ไม่เป็นพิษ" อันนั้นจะไม่ใช่กลิตเตอร์ชนิดที่กินได้จริงๆ เพราะมันจะทำจากพลาสติกขนาดเล็กจิ๋ว !! ซึ่งแม้ว่า มันจะทำจากพลาสติกชนิดที่ไม่เป็นพิษ แต่ก็อาจจะมีการปนเปื้อนโลหะหนักหรือสารอื่นๆ ที่อันตรายต่อร่างกายในระยะยาวได้ .. จึงไม่ควรที่จะกินกลิตเตอร์ชนิดนี้เข้าไป ยิ่งกว่านั้น การที่กลิตเตอร์มีขนาดเล็กและเบามาก คุณอาจจะเผลอหายใจเอาพวกมันเข้าไปได้ และจะทำให้เกิดการระคายเคืองต่อทางเดินหายใจและปอด เกิดอาการไอ ไปจนถึงหายใจติดขัด ถ้าเป็นในสหรัฐอเมริกา FDA จะเข้มงวดมากเรื่องการใช้กลิตเตอร์ที่จะต้องเป็นชนิดที่ "กินได้" เท่านั้น (ไม่รู้ว่าในไทย อ.ย. จะเข้มงวดเรื่องนี้หรือเปล่า) แต่ถ้าบังเอิญเรากินกลิตเตอร์ชนิดอื่นเข้าไป เช่น พวกกลิตเตอร์ที่ไม่เป็นพิษ หรือแคปซูลกลิตเตอร์ มันก็ควรจะเพียงแค่อึออกมาเป็นประกายวิบวับ โดยไม่ได้จะเป็นอันตรายเฉียบพลันอะไร (แต่มันแปลกประหลาดไปมั้ย ที่อยากจะอึเป็นสีประกายมุกกันเนี่ย) อย่างไรก็ตาม ในทางการแพทย์แล้ว ไม่แนะนำให้เราตั้งใจกินกลิตเตอร์สำหรับการตกแต่ง (ที่ไม่ใช่ชนิดกินได้) เข้าไป และถ้าบังเอิญกินเข้าไปหรือหายใจเข้าไป แล้วเกิดอาการผิดปรกติขึ้น ควรรีบไปพบแพทย์โดยเร็วครับ

สรรพคุณล้น! "มะระขี้นก" หวานเป็นลมขมเป็นยา พืชจำกัดเซลล์มะเร็งได้อย่างไม่น่าเชื่อเพราะสารชาแรนตินในผลมะระขี้นก นอกจากสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็วและมันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างได้ผลดีเยี่ยม ในเมื่อมันสามารถลดน้ำตาลได้เร็วมันก็มีผลคืออาหารสำคัญของเซลล์มะเร็ง เป็นตัวที่ทำให้เซลล์มะเร็งเติบโตและแพร่กระจายได้เร็ว แต่เมื่ออาหารของมันถูกกำจัดออกไปก็เป็นอุปสรรคต่อการเจริญของมันไปด้วย การลดปริมาณน้ำตาลในร่างกายลงก็เท่ากับทำให้เซลล์มะเร็งขาดอาหารการรับประทานผลสดของมะระขี้นกหรือน้ำสกัดเข้มข้นของมันเป็นประจำก็จะทำให้เซลล์มะเร็งค่อยๆตายลง โดยที่ไม่มีผลข้างเคียงต่อเซลล์ปกติ

ด้วยความเชื่อที่ว่าจะทำให้ "ไส้ติ่งป่วย" เกิดอาการปวดท้องงอแงขึ้นมาจากเม็ดฝรั่งไประราน จากตำนานนี้ทำให้สงสารมนุษย์กินฝรั่งมาก เพราะผู้ร้ายหลักที่ทำให้เกิดติ่งไส้อักเสบไม่ใช่เม็ดฝรั่งแต่อย่างใด ซึ่งในเรื่องนี้มีการศึกษาชัดจากงานวิจัยว่าเมล็ดผลไม้นั้น พบเป็นส่วนน้อยมากที่สุดของการทำให้เกิดไส้ติ่งอักเสบ (Asian Pac J Trop Biomed.2011 Apr;1(2):99-101) ด้วยที่จริงส่วนไส้ของมันก็เป็นของมีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามินซีและอื่นๆ ยกตัวอย่างฝรั่งขี้นกที่แกนสีแดงสวยนั้นมีสาร "ไลโคปีน" ชนิดเดียวกับที่มีในมะเขือเทศอยู่มาก

การดื่มน้ำเย็นแบบผิดที่ผิดโอกาสนั้นไม่ดีแน่ แต่การดื่มน้ำเย็นในห้วงเวลาที่เสียเหงื่อ, ออกกำลังมาหรือว่าหน้าร้อนนี้มีส่วนช่วยร่างกายได้มาก เพราะน้ำที่อุณหภูมิต่ำจะช่วยร่างกายในการลดความร้อนที่ใจกลาางร่างกาย (Core temperature)ได้มากกว่าน้ำอุณหภูมิห้อง หรือพูดง่ายๆว่าดื่มน้ำเย็นเป็นการ "ติดแอร์เล็กๆ" ให้กับตัวเรา นอกจากนั้นการดื่มน้ำเย็นยังกระตุ้นให้ร่างกายเราต้อง "ดึงความร้อน" มาช่วยอุ่นน้ำนั้นในท้องของเรา ทำให้เป็นการ "เบิร์น" แคลอรีแบบทางอ้อมด้วยครับ ถึงอย่างไรก็ดีเราควรดื่มน้ำให้พอต่อวันไม่ว่าน้ำนั้นจะเย็นหรืออุ่นก็ตามโดยเฉพาะใครที่ชอบดื่มกาแฟ

กินไก่มากเป็นโรคเกาต์

"มะขามแขก"ทานต่อเนื่องทำให้ลำไส้ขี้เกียจ การใช้สมุนไพรจากธรรมชาติเพื่อรักษาโรคและอาการต่างๆ เป็นภูมิปัญหาและความภูมิใจที่อยู่กับคนไทยมาตั้งแต่อดีตถึงปัจจุบัน เราทราบกันดีว่า “มะขามแขก” เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เป็นยาระบายชั้นดี มะขามแขกมีสรรพคุณเป็นยาระบาย ปัจจุบันมีงานวิจัยระบุว่ามะขามแขกมีฤทธิ์เป็น “ยาถ่าย” โดยมีสาร Sennoside A และ Sennoside B ที่กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ จากผลการทดลองกับอาสาสมัครโดยให้ทานมะขามแขกและทำการถ่ายภาพลำไส้ใหญ่ด้วย MRI พบว่าลำไส้ใหญ่มีการเคลื่อนไหวมากขึ้น การทานมะขามแขกส่งผลให้ขับถ่ายได้มากขึ้นตั้งแต่ครั้งแรกที่ทานเหมือนยาระบาย แต่ไม่ใช่แค่ประโยชน์ของมะขามแขกที่เหมือนยาระบายเท่านั้น แม้แต่ผลข้างเคียงก็เช่นเดียวกัน เพราะมะขามแขกออกฤทธิ์กระตุ้นเซลล์ในลำไส้โดยตรง โดย “คล้ายกับการฝืนบังคับลำไส้” ให้ทำงานแบบผิดธรรมชาติ เกิดการบีบตัวจากสารกระตุ้นที่รับจากภายนอกร่างกาย ทำให้ถ่ายได้ทันที แต่ผลข้างเคียงคือ ส่งผลให้ลำไส้ติดสารกระตุ้น หากทานต่อเนื่องเป็นเวลานานลำไส้จะจดจำตัวเองให้ทำงานเฉพาะเวลาที่ได้รับสารกระตุ้นเท่านั้น หากไม่ทานก็ไม่ทาน แต่ถ้าทานต่อเนื่องก็ดื้อสารกระตุ้น ต้องทานมากขึ้นๆ ในอาการนี้เราเรียกว่า “ลำไส้ติดยาระบาย” หรืออีกชื่อคือ “ลำไส้ขี้เกียจ”ลำไส้ติดยาระบายหรือลำไส้ขี้เกียจ ถือเป็นโรคเรื้อรังที่อันตรายมาก เพราะหากยังฝืนกินยาระบายต่อ เมื่อลำไส้ดื้อยาจนยาระบายใช้ไม่ได้ผล ผู้ป่วยก็จะเป็นโรคท้องผูกเรื้อรังโดยสมบูรณ์ดังนั้นปัจจุบันจึงมีการให้ความรู้กันมากขึ้นในการรับมือกับโรคท้องผูก แทนที่จะพึ่งพาสารกระตุ้นต่างๆ อย่างมะขามแขกหรือยาระบาย ควรปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต รับประทานผัก-ผลไม้ ออกกำลังกาย รับประทานอาหาร,อาหารเสริมที่ช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ ช่วยเพิ่มไฟเบอร์ จะเป็นการแก้ปัญหาที่ต้นเหตุ และส่งผลดีต่อสมดุลของลำไส้ในระยะยาวมากกว่าสำหรับผู้มีปัญหาท้องผูกเรื้อรัง ลำไส้ติดยาระบาย Interpharma ขอแนะนำ Probac7 และ InuFOS ชุดฟื้นฟูลำไส้จากอาการท้องผูกเรื้อรัง ช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ ให้ลำไส้บีบตัวตามธรรมชาติ ขับถ่ายได้เป็นปกติในทุกๆวัน

บอระเพ็ดมีรสขมเย็น ใช้แก้ไข้ทุกชนิด แก้ร้อนใน แก้พิษฝีดาษ ช่วยเจริญอาหาร บำรุงไฟธาตุ รักษาโรคกระเพาะ บำรุงร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด และเป็นยาอายุวัฒนะนอกจากนี้ ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ต้าน AChE ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคสมองเสื่อม ดังนั้น บอระเพ็ดจึงช่วยป้องกันความชราของเซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้สรรพคุณที่น่าทึ่งอีกประการคือ การควบคุมเบาหวาน เช่นเดียวกับของ "ขม" หลายๆ ชนิดที่สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากบอระเพ็ดจะไปดูแลตับให้ทำหน้าที่ตามปกติ อย่างไรก็ตาม โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ฝากเตือนมาว่า ในบรรดาสมุนไพรที่มีรสขมจัด อย่าง บอระเพ็ด ชิงช้าชาลี ย่านาง หากรับประทานในปริมาณมาก ติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดความผิดปกติของตับได้ ที่สำคัญ หากใช้แล้วเกิดอาการมือเท้าเย็น แขนขาหมดเรี่ยวแรง ตาเหลือง ให้หยุดรับประทานทันที รวมทั้งผู้ป่วยที่มีการทำงานของตับและไตผิดปกติ หญิงตั้งครรภ์ และหญิงให้นมบุตร ไม่ควรใช้

สารสกัดแปะก๊วย 40 มิลลิกรัม ที่มีสารออกฤทธิ์ทางด้านเภสัชวิทยาครบตามมาตรฐานสากลและควบคุมสารที่เป็นพิษได้จริง โดยกระบวนการผลิตและควบคุมคุณภาพตาม GMP&ISO9001;Version2000 ของบริษัท ผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย จำกัด ในเครือองค์การเภสัชกรรม กระทรวงสาธารณสุข ผู้บริโภคและผู้ป่วยที่ต้องการให้เลือดนำสารอาหารและออกซิเจนไปเลี้ยงสมองมากขึ้นช่วยยับยั้งการเสื่อมของสมอง รวมทั้งฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระสารพิษในร่างกายช่วยชะลอความแก่ จึงได้รับประโยชน์โดยไม่มีผลข้างเคียง แต่ถึงแม้แปะก๊วยให้คุณอนันต์ แต่ก็มีโทษมหันต์ อาจจะหาไม่ได้ง่ายนัก สำหรับสมุนไพรธรรมชาติที่มีสรรพคุณครอบจักรวาลอย่าง "แปะก๊วย" ที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน และใช้กันมานานกว่า 4,000 ปี มีการทดลอง ศึกษา และวิจัยถึงการออกฤทธิ์มาแล้วหลายครั้ง จนเป็นที่ยอมรับของวงการแพทย์ทั่วโลกว่ามีสรรพคุณมากมาย แต่ขณะเดียวกันก็มีโทษมหันต์หากใช้ไม่ถูกวิธี เพราะในสารกลุ่มเดียวกันก็มีความเป็นพิษอยู่ ในตัวเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะสารกิโกลิก แอซิด (ginkgolic acid) ในกลุ่ม ฟลาวานอยด์ ถ้ามากเกินกว่า 5 ส่วนในล้านส่วน (5PPM) จะมีผลข้างเคียงต่อร่างกาย ทำให้ชีพจรเต้นเร็ว เนื่องจากสารในแปะก๊วย บางตัวต้านฤทธิ์กันเอง เช่น ออกฤทธิ์ทั้งขยายและหดตัวหลอดเลือด ดังนั้น ผู้บริโภค ที่ไม่ระมัดระวังอาจได้รับผลข้างเคียงทางระบบประสาท (ปวดหัว มึนงง) ทางระบบ ทางเดินอาหาร (ท้องอืด ท้องเฟ้อ) การแพ้ทางผิวหนัง (ผื่นคัน) และอาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรงได้อีกด้วย