ปัจจุบันคนส่วนมาก หรือพ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ชอบใช้น้ำมันทอดซ้ำเพราะมีความเสียดาย ใช้น้ำมันทอดซ้ำเพราะช่วยประหยัดต้นทุนการซื้อน้ำมันไปได้เยอะ แต่หารู้ไม่ว่าน้ำมันที่ใช้ทอดซ้ำสามารถใช้ได้หรือไม่ได้ และจะเกิดผลอะไรตามมารึป่าว ดังนั้นการใช้น้ำมันทอดซ้ำ เสี่ยงอันตรายจริงหรือ?
1 คนสงสัย
ใช้น้ำมันทอดซ้ำ เสี่ยงอันตรายจริงหรือ?
pepsiteeraphat
• 1 เดือนที่แล้ว
1 คนว่า ไม่อยู่ในขอบเขตการตรวจสอบ
meter: true
2 ความเห็น
สุขภาพผู้บริโภคเฝ้าระวัง
เหตุผล
การใช้น้ำมันทอดซ้ำ หรือน้ำมันที่เสื่อมคุณภาพ จะมีลักษณะเหนียวข้น สีดำ มีกลิ่นเหม็นหืน มีฟอง และเกิดควันมากขณะทอด เมื่อน้ำมันถูกทอดซ้ำมาก ๆ ท
ที่มา
https://oryor.com/media/infoGraphic/media_printing/2087
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ( อย. )
https://oryor.com/media/infoGraphic/media_printing/2087น้ำมันทอดซ้ำ อันตรายที่ไม่ควรมองข้ามเชื่อว่าอาหารทอดเป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คน ไม่ว่าจะเป็น ไก่ทอด หมูทอด ลูกชิ้นทอด ทอดมัน กล้วยทอด และปาท่องโก๋ แต่รู้หรือไม่ว่าอาหารที่ผ่านการทอดจากน้ำมันใช้ซ้ำหลาย ๆ
เหตุผล
อันตราย..จากน้ำมันทอดซ้ำ
- สารโพลาร์ เป็นสาเหตุทำให้เกิดความเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
- สารโพลีไซคลิก อะโรมาติก ไฮโดรคา
- สารโพลาร์ เป็นสาเหตุทำให้เกิดความเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
- สารโพลีไซคลิก อะโรมาติก ไฮโดรคา
ที่มา
https://www.prd.go.th/th/content/category/detail/id/9/iid/156411https://www.prd.go.th/th/content/category/detail/id/9/iid/156411
This content has been suspended with GDCC Security Center to protect your website content URL: www.prd.go.th/th/content/category/detail/id/9/iid/156411 Message ID: 002626577595 Please contact 02
เพิ่มความเห็นใหม่
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก่อน