โรคแอนแทรกซ์เป็นโรคติดเชื้อรุนแรงที่เกิดจากแบคทีเรีย Bacillus anthracis ซึ่งสามารถสร้างสปอร์ที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมและอยู่ได้นานหลายปี มักพบในสัตว์กินพืช เช่น วัว ควาย แพะ แกะ และสามารถแพร่มาสู่คนได้ผ่านการสัมผัสหรือการกินเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อน

อาการของโรค
1.แอนแทรกซ์ผิวหนัง (Cutaneous anthrax):
มีตุ่มแดงที่ผิวหนังแล้วกลายเป็นตุ่มพองมีน้ำใส ต่อมาจะกลายเป็นแผลมีสีดำ
2.แอนแทรกซ์ทางเดินหายใจ (Inhalational anthrax):
มีไข้ ปวดเมื่อยเนื้อตัว ไอเล็กน้อย อาจมีอาการหายใจขัดและล้มเหลวอย่างรุนแรง
3.แอนแทรกซ์ทางเดินอาหาร (Gastrointestinal anthrax):
มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ไข้ ท้องเสีย


การป้องกัน
-หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ติดเชื้อ
-ปรุงอาหารให้สุกก่อนบริโภค
-ป้องกันการติดเชื้อด้วยการใช้ยาปฏิชีวนะ หากมีความเสี่ยงในการติดเชื้อ