หากรับประทานไส้กรอกบ่อย ตับจะทำงานหนัก และผนังหลอดเลือดจะอักเสบจากไนไตรต์ > ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอม ประเทศไทย
https://www.antifakenewscenter.com/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%95%E0%B8%A0%E0%B8%B1%E0%B8%93%E0%B8%91%E0%B9%8C%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E/%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%9A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2-%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%88%E0%B8%B0%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B8%87%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%81-%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%9C%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B8%88%E0%B8%B0%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%9A%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B9%8C/การรับประทานไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีไนไตรต์บ่อย ๆ นั้น ไม่ใช่สาเหตุหลักโดยตรงที่ทำให้ตับเสียหรือเกิดการอักเสบของผนังหลอดเลือดทันที แต่การบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปในปริมาณมากและเป็นประจำ เกี่ยวข้อ