ความเห็นนี้

jetsadaporn เลือกให้ข้อความนี้：◑ มีเนื้อหาที่เป็นจริงบางส่วน
เหตุผล
การรับประทานผักอบกรอบไม่สามารถให้สารอาหารเทียบเท่ากับผักสดได้ เนื่องจากการอบกรอบต้องผ่านกระบวนการที่ใช้ความร้อนสูง ซึ่งส่งผลให้สารอาหาร
ดูรายละเอียด
ที่มา
ที่มา : ผศ.ดร.พีรยา โชติถนอม คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม และ https://chulalongkornhospital.go.th/kcmh/line/ผักและผลไม้อบกรอบรับปร/
ผักและผลไม้อบกรอบรับประทานอย่างไรให้เกิดประโยชน์ - โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย
https://chulalongkornhospital.go.th/kcmh/line/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%9B%E0%B8%A3/
ผักและผลไม้อบกรอบถือเป็นอาหารว่างที่กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน มีกรรมวิธีการผลิตโดยการนำผักและผลไม้ไปผ่านกระบวนการแปรรูปให้แห้งด้วยการแช่เยือกแข็ง (Freeze Dry) หรือทอดแบบสูญญากาศ เพื่อรีดน้ำออกจึงได้ผ
อัพเดทข้อมูลลิงก์อีกครั้ง