ปกติแล้วกระบวนการย่อยอาหารของคนเราจะเริ่มย่อยอาหารตั้งแต่ในปากโดยการย่อยคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาล (ย่อยโดยน้ำลาย) โปรตีนจะถูกย่อยที่กระเพาะอาหาร จากนั้นอาหารที่ย่อยแล้วบางส่วนจะถูกส่งไปที่ลำไส้เล็ก ซึ่งจ