สาเหตุที่มีพยาธิใบไม้ตับ เกิดจากการกินอาหารแบบสุกๆ ดิบๆ โดยเฉพาะอาหารประเภทปลา เช่น ปลาร้า ปลาส้ม ก้อยปลา ลาบปลา ฯลฯ  คนจำนวนไม่น้อยเข้าใจผิดคิดว่า การราดเหล้าขาวสามารถฆ่าพยาธิใบไม้ตับได้ ในความเป็นจร