กระเทียมดำ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดไขมัน คอเลสเตอรอล ความดันโลหิตสูง
ถึงแม้ว่า “กระเทียมดำ” จะมีประโยชน์ แต่ กรมอนามัย ยังแนะนำให้รับประทานเป็นเพียงแค่อาหารที่กินเสริมเข้าไป โดยไม่สามารถทดแทนหรือกินแทนยารักษาโรคได้ และควรกินในปริมาณที่พอดีประมาณไม่เกิน 1 หัวต่อวัน (ยัง