เนื้อปลามีสารอาหารที่ครบถ้วย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย แต่อย่างไรก็ตามเนื้อปลาแตกต่างจากเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ก็คือ มีก้าง และหลายคนอาจเคยเจอปัญหา ก้างปลาติดคอ สร้างความเจ็บปวดในขณะทานอาหาร ซึ่งก