จากข้อมูลในโลกออนไลน์ เรื่อง คนชรากินปาท่องโก๋ที่ใส่แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต ทำให้ไตทำงานหนัก ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยกรมอนามัย หน่วยงานสำนักอนามัยผู้สูงอายุ กระทรวงสาธารณสุข พบว่า เป็นข้อมูลเท็จ เพราะแอมโมเนียมไบคาร์บอเนตไม่มีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ เมื่อผู้สูงอายุรับประทานเข้าไปจึงไม่ได้ทำให้ไตทำงานหนัก

คนชรากินปาท่องโก๋ที่ใส่แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต ทำให้ไตทำงานหนัก

กรณีที่มีการบอกต่อข้อมูลโดยระบุว่า หากให้ผู้สูงอายุ รับประทานปาท่องโก๋ที่ใส่แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต จะทำให้ไตทำงานหนัก ทางกรมอนามัย หน่วยงานสำนักอนามัยผู้สูงอายุ กระทรวงสาธารณสุข ได้ตรวจสอบข้อมูลและชี้แจงว่า แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตไม่มีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ หากคนชรากินจะทำให้ไตทำงานหนัก ไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด ซึ่งปาท่องโก๋มีสารที่นิยมใช้ในการทำให้ขึ้นฟู 3 ชนิด คือ ผงฟู ยีสต์ และแอมโมเนียมไบคาร์บอเนต (NH₄HCO₃) จะช่วยให้ปาท่องโก๋กรอบพองฟู สารแต่ละชนิดจะมีคุณสมบัติในการทำให้เกิดการขึ้นฟูในขั้นตอนที่ต่างกัน หากใช้แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตในปริมาณที่เหมาะสม แก๊สจะระเหยออกไปหมดโดยจะไม่ส่งกลิ่นทิ้งไว้ในปาท่องโก๋ แต่การทอดด้วยน้ำมันไม่ร้อนจัด ทอดแบบแน่นเกินไป หรือใส่สารมากเกิน สารแอมโมเนียระเหยไม่หมด ทำให้เกิดกลิ่นของแอมโมเนีย ไม่เป็นอันตราย แต่จะทำให้ผู้ทอดระคายคอ แต่ไม่ควรกินปาท่องโก๋เป็นประจำ เพราะให้พลังงานสูงราว 120 – 180 กิโลแคลอรี พลังงานส่วนใหญ่มาจากไขมัน มีไขมันอิ่มตัวสูง ส่งผลเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด และส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพต่าง ๆ ตามมา และหากทอดแบบผ่านความร้อนนาน หรือผ่านการทอดในน้ำมันซ้ำ จะเกิดสารก่อมะเร็งได้ อันตรายต่อทั้งผู้ทอดและผู้บริโภค และการที่รับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง ส่งผลเสียต่อไต และความดันโลหิตสูง ผลที่ตามมาคือเกิดความดันในหน่วยไตสูงขึ้น และเกิดการรั่วของโปรตีนในปัสสาวะมากขึ้น นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้ร่างกายสร้างสารบางอย่าง ทำให้ไตเสื่อมเร็วขึ้น แต่ในปาท่องโก๋ไม่ได้ใส่เกลือหรือผงฟูมากขนาดนั้น หากไม่กินมากจนเกินไปก็ไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย

คนชราไม่ควรกินปาท่องโก๋ เพราะมีส่วนผสมของผงฟูและแอมโมเนียมไบคาร์บอเนต ทำให้ไตทำงานหนัก

🚨 แชร์ด่วน! ส่งต่อให้ผู้สูงอายุในบ้านด่วนจ้า!! 🚨 💡 รู้หรือไม่? สูงวัยทาน "ข้าวไรซ์เบอร์รี่-ข้าวกล้อง" ทุกวัน เสี่ยงไตเสื่อม-หัวใจโตโดยไม่รู้ตัว!! หลายบ้านรักสุขภาพ สรรหาข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวกล้อง ให้คุณตาคุณยายทานเพราะคิดว่าดี แต่ สมาคมแพทย์โรคไตและผู้เชี่ยวชาญ ออกมาเตือนแล้วว่า "ไม่จริงเสมอไป!" สำหรับผู้สูงอายุวัย 70 ปีขึ้นไป ที่ระบบไตเริ่มทำงานช้าลงตามวัยจ้า! 🛑 🌾 ทำไมสูงวัยต้องกลับมาทาน "ข้าวขาว"? ในจมูกข้าวและรำข้าวของข้าวไรซ์เบอร์รี่/ข้าวกล้อง มีแร่ธาตุที่เรียกว่า "ฟอสฟอรัส" สูงมากๆ เมื่อไตของผู้สูงอายุเริ่มกรองได้น้อยลง แร่ธาตุตัวนี้จะสะสมในเลือด ทำให้ กระดูกพรุน เปราะหักง่าย และหลอดเลือดหัวใจแข็งตัว คุณหมอจึงแนะนำว่า สูงวัยควรทาน "ข้าวขาวขัดสี" (เช่น ข้าวหอมมะลิ) ดีที่สุด! เพราะฟอสฟอรัสต่ำมาก ช่วยเซฟไต ไม่ให้ไตต้องทำงานหนักเกินไปจ้า 🌾✨ ❌ เช็กด่วน! 8 ผลไม้และผักสุดฮิต..ที่สูงวัย "ต้องเลี่ยง" หรือกินให้น้อยที่สุด ถ้าไม่อยากฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมพุ่งรุนแรง! 💛 ทุเรียน / ขนุน: หวานจัด โพแทสเซียมสูงปรี๊ด ไตทำงานหนักแน่นอน 🥥 กระท้อน: ฟอสฟอรัสสูง แร่ธาตุสะสมเกินพิกัด ไตขับไม่ทันจ้า 🍌 กล้วยหอม / กล้วยน้ำว้า: แม้จะดีต่อระบบขับถ่าย แต่โพแทสเซียมสูงมาก ต้องคุมปริมาณนะจ๊ะ 🥑 อะโวคาโด: แหล่งไขมันดี แต่แร่ธาตุแน่นอันดับต้นๆ สูงวัยทานเยอะเสี่ยงหัวใจเต้นผิดจังหวะ! 🌴 อินทผาลัมสด / อินทผาลัมแห้ง: แร่ธาตุเข้มข้นเกินไปสำหรับไตผู้สูงอายุ ห้ามทานทีละมากๆ เด็ดขาด! 🍇 ลำไย / ลิ้นจี่: น้ำตาลสูงและแร่ธาตุเยอะ สะสมง่าย ไม่ดีต่อแร่ธาตุในเลือดจ้า ⚠️ เตือนภัยข่าวปลอม! ผักใบเขียวจัดๆ บางชนิด เช่น กระเจี๊ยบเขียว ที่ส่งต่อกันว่ากินแทนข้าวได้ สรุปคือ "ห้ามกินแทนข้าวเด็ดขาด" นะคะ! มีโพแทสเซียมสูงมาก กินเยอะไปไตวายเฉียบพลันและอันตรายต่อหัวใจมากๆ จ้า ‼️ ใสๆ ปลอดภัยต่อไต 🍏 ผลไม้ที่หมอแนะนำให้ทานแทน: ชมพู่, แอ๊ปเปิ้ลเขียว, สับปะรด, สาลี่ (ทานสลับกัน มื้อละ 6-8 คำเล็กๆ กำลังดีที่สุด) รักใครให้ส่งต่อ.. ปรับอาหารวันนี้ เพื่อจะได้อยู่กับลูกหลานไปนานๆ สุขภาพแข็งแรง ไตไม่เสื่อมจ้าาา 🙏❤️✨